сокът

Ако искаме храната ни да бъде нашето лекарство, както каза Хипократ, имаме добър съюзник в нар. Консумацията на сок от нар нараства, след като се знае, че той има голям антиоксидантен капацитет, тоест помага за неутрализиране на вредния ефект на свободните радикали в клетките, помага за предотвратяване на множество патологии, включително невродегенеративни, сърдечно-съдови и ракови, както и преждевременни стареене.

Това, което беше най-изненадващо за нар, е неговата биохимия, неговите добродетели се дължат на голямото количество хранителни вещества, намиращи се в плодовете му. Той има голямо количество пунинова киселина, което не се среща в нито едно друго растение.

Нарът е много богат на витамини: А, В, С и Е и минерали: фосфор, хлор, манган, силиций, цинк, калций, магнезий, мед, желязо, но преди всичко на калий, необходим за предаването и генерирането на нервен импулс и за мускулна дейност, в допълнение към намесата в баланса на натриево-калиевата помпа.

Много богат на фибри и нискокалоричен, той е идеален за хора с булимия.

През последните години, благодарение на проведените изследвания е известно, че помага за неутрализиране на вредното въздействие на свободните радикали, предотвратява окисляването, пречиства кръвта, предотвратява образуването на атеромни плаки, облекчава киселини, помага на храносмилането, регулира кръвното налягане, тонизира тялото, укрепва имунната система и помага да се предотврати появата на много заболявания.

Употребата му е особено показана в следните случаи:

Чревни разстройства: Поради стягащото си, диуретично и противовъзпалително действие върху храносмилателния тракт, той е подходящ при: инфекциозна диария поради гастроентерит или колит, при газове и чревни колики, язвен колит и болест на Crohn. Помага за регенериране на чревната бактериална флора.

Чревни паразити: Вътрешните прегради на нара и кората на дървото и плодовете имат алкалоид с червежно действие, той изхвърля чревните паразити и особено в случай на тении или тении, които в зависимост от дозата парализират или убиват тях.

Киселини в стомаха, хиатална херния: забавя производството на стомашен сок и дефлира раздразнения стомах, тъй като Хипократ използва сока му като лек за стомашни и чревни заболявания.

Анемия поради липса на желязо: тъй като е богата на желязо и фактът, че е богата и на витамин С и мед, улеснява усвояването на желязото.

Артериосклероза: поради богатството си на флавоноиди и антиоксидантни витамини, които спират артериалния процес на стареене, нарът се препоръчва в случай на липса на артериално кръвоснабдяване, следователно той е профилактика на инфаркт и при хранене на сърцето. Лек със сок от нар детоксикира и подобрява течливостта на кръвта, като я регенерира. Той намалява нивата на лошия холестерол в кръвта и избягва образуването на атеромни плаки (натрупване на холестерол) в артериалните стени, като по този начин предотвратява тяхното втвърдяване и намалява риска от артериосклероза. Намалява оксидативния стрес и окисляването на LDL, лошия холестерол, без да променя плазмения липиден профил.

Хипертония: поради богатството си на калий и липсата на натрий е подходящ в диетата на хора с хипертония, сок от нар на ден може да понижи систолното налягане с 5%.

Нарушения на метаболизма: препоръчва се при подагра, излишък на пикочна киселина и затлъстяване, поради нейния алкализиращ и пречистващ ефект.

Остеоартрит: той е хондропротективен, блокира ензимите, които допринасят за разграждането на хрущяла.

Рак: в Университета в Медисън (САЩ) те откриха, че редовният прием на сок от нар инхибира растежа и развитието на раковите клетки на простатата. Консумацията му може да забави или да избегне необходимостта от други по-агресивни терапии или с негативни странични ефекти. Днес изследванията се разпространяват върху тумори на гърдата и меланоми.

Хиперурикемия, бъбречна литиаза, затлъстяване или хипертония: в тези случаи е много интересно със своите пречистващи и диуретични свойства и подобрява бъбречната функция.