A коледни предястия страхотно и наистина лесно. Знаеш ли това Ще го подготвите само за 10 минути?
Това е солен крем, приготвен със сирене Idiazábal, кремообразен и гладък на вкус. Това е идеален крем за намазване върху препечен хляб.
За хляба ще приготвим а паста от аншоа, което не е задължително, разбира се, но от моя гледна точка му придава специален щрих, за да противодейства на мекотата на сиренето. Ще го сложим в отделен съд, за да може всеки да намаже малко върху хляба, ако желае. И върху тази паста, ние разстиламе сиренето.
Солен крем от сирене Idiazábal върху тостове от хамсия
Вкусен и кремообразен солен крем от сирене Idiazábal върху препечени филийки с паста от хамсия
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: предястия
- Калории: 175
- Порции: 8
- Време за готвене: 8M
- Общо време: 8M
Съставки
- 75 г сирене Идиазабал
- 150 г сметана за готвене
- 150 г пълномаслено мляко
- 2 яйца
- Сол
- Пипер
- 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер (или лют, ако предпочитате)
- 4 филета аншоа в масло
- филийки препечен хляб
- малко масло на стайна температура
Подготовка
Поставяме сиренето в чашата и го смачкваме 10 секунди, скорост 10.
Добавяме останалите съставки (с изключение на аншоата, хляба и маслото). Ние програмираме 8 минути, температура 90 °, скорост 4.
Докато кремът се готви, ние загряваме грила на фурната до 230º.
Слагаме хамсията и малко от маслото им в хаванче. Смачкваме ги и поставяме макароните в контейнер.
Изваждаме крема и ги поставяме в малки, плоски съдове, подходящи за фурната (глинени тави, ракемини или мини кокоти). Гратираме ги, докато станат златистокафяви или по наш вкус.
Сервираме крема, препечен хляб и паста от аншоа на масата.