The рецепта сьомга на скара Той е един от най-популярните, защото се прави лесно, бърз и с ниско съдържание на калории. Сьомгата е една от най-здравословните риби на пазара, тъй като е пълна с витамини, минерали и омега 3. По този начин диетата, която съдържа сьомга, е много балансирана диета.

сьомга

С безплатните рецепти ще научите как да се направи сьомга на скара без залепване, Пълна с вкус и идеална за вечеря или обяд. И ако не обичате много да готвите, не се притеснявайте, защото това е лесна рецепта, която ще бъде перфектна от първия път, когато я направите, така че не се колебайте и се пригответе да се насладите на вкусна чиния сьомга на скара.

  • 500 грама сьомга
  • 3 яйца
  • 1 тире бял оцет
  • 1 шприц чеснова паста
  • 1 щипка сол и черен пипер
  • 1 щипка суха мащерка

Първото нещо, което трябва да направите, е избройте всички съставки. За да направите тази сьомга на скара, можете да използвате както филийки сьомга, така и филета, така че използвайте частта от рибата, която ви харесва най-много.

Нарежете сьомгата според желаните порции и след това подправете рибата със сол, черен пипер, чеснова паста и сушена мащерка. Мащерката е подправка, която много подхожда на рибите, но можете да използвате и розмарин или всяка друга билка, която харесвате.

Гответе сьомгата на скара в много горещ тиган, само с няколко капки зехтин, на умерен огън. Трикът за печене на сьомга на скара без залепване е да оставите филето, докато не видим, че то започва да кафява отдолу, в този момент тиганът се отстранява от огъня. Поради контраста в температурите, рибата се отделя практически само от тигана, когато я вземете с шпатулата, за да я обърнете. По същия начин се обръща и готви от другата страна. Общо взето, сьомгата на скара обикновено отнема 10 до 15 минути да се направи, в зависимост от размера на парчетата.

Ще придружим това богато филе от сьомга на скара яйца на очи. За да ги направите, поставете лист прозрачна хартия в чаша, отгоре добавете малко зехтин и яйцето. Посолете и завържете възел с края.

The тайна на поширани яйца е, че торбата е много добре запечатана, така че по време на готвене да не излиза нищо.

В тенджера с вряща вода и плисък бял оцет поставете яйцата в торбите и гответе 6 минути така че жълтъкът да е мек.

Обслужва рецепта на сьомга на скара и поставете пасираното яйце отгоре. Можете също така да придружите рибата с бял ориз или сотирани броколи.

Ако харесате тази рецепта за филе от сьомга на скара или имате някакви въпроси, оставете ни вашия коментар!

Ако ви е харесала рецептата за Сьомга на скара, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за сьомга.

Сьомгата на скара е много проста и неусложнена. Има обаче няколко съвета и трикове, които могат да ви помогнат да получите още по-вкусно ястие.

  • Да направиш сьомга на скара с лимон Просто трябва да добавите няколко капки лимонов сок към рибата или да поставите филийки от този цитрусов плод за по-интензивен вкус.
  • Да направиш сьомга на скара със сос Необходимо е да приготвите рибата, както сме посочили в предишната рецепта, да приготвим избрания сос поотделно и да присъединим и двата препарата по време на сервиране. Като препоръка сосът балка е страхотен с тази риба.
  • Подготвям сьомга на скара със зеленчуци Първо трябва да изберете зеленчуците, да ги измиете и да ги нарежете на вкус. Тъй като сьомгата се готви много бързо, препоръчително е първо да изпечете зеленчуците на скара и, когато имате няколко минути, да добавите рибата.
  • С всички предишни опции е оставена сочна сьомга на скара, стига да се има предвид трикът, който споделихме, за да не се залепи за тигана. Не забравяйте, че тя се състоеше от готвене на рибата на силен огън, отстраняване на скарата от огъня, когато е направено от едната страна и обръщане, когато тя се отлепи лесно.

Сега, ако това, което ви интересува, е да знаете как да приготвим сьомга приготвяне на марината или марината, ето няколко идеи:

  • Направете марината въз основа на чесън, магданоз и зехтин Това е най-лесният вариант. Просто трябва да смесите тези съставки и да разпределите сместа върху рибните филета. Оставете го да почине няколко минути и гответе на скара.
  • Друг вариант е да оставите рибата в купа със соев сос за 30 минути в хладилник. След това време пригответе сьомгата на скара и това е всичко.

Колко калории има сьомгата на скара?

В началото на рецептата за сьомга на скара посочихме, че тя е идеално ястие за диети поради ниския си калориен прием, но колко калории има приблизително? Според Министерството на земеделието на САЩ, 100 грама сурова сьомга съхраняват между 130 и 200 калории, в зависимост от сорта на сьомгата и дали това е риба, която се отглежда или не. Когато го готвите на скара и добавяте малко количество масло, тази цифра може да бъде леко увеличена и следователно да колебае 180-250 калории.