Свинепроизводството е дейност, силно зависима от много променливи, които си взаимодействат, когато става въпрос за постигане на очакваните темпове на производство.

свине

Във всеки случай храната е тази, която има най-голямо тегло, когато става въпрос за производствените разходи за килограм свинско месо, като отнема между 70 и 80% от общите производствени разходи.

В рамките на този процент зърнените култури (като енергиен принос) участват, покривайки 70% от общия обем на консумираната храна за генериране на един (1) килограм капун през целия цикъл.

Във връзка с това ветеринарният лекар Данте Чикарели от техническата област на компанията Teknal del Centro S.A изготви доклад, в който се позова на качествата на соргото и препоръките за управление при храненето на свине, което беше адаптирано от Нова ABC Rural За публикуване.

Добър хранителен състав при по-ниски производствени разходи

Соргото е зърнена култура, чийто хранителен състав е много подобен на царевицата и обикновено има по-ниски производствени разходи.

В допълнение, той може да бъде включен в дажбите на свине в различни количества в зависимост от качеството му, като може напълно да замести царевицата.

Продължавайки с сравнението, може да се забележи, че обикновено има по-ниска енергийна концентрация (поради по-ниското съдържание на ефирен екстракт и линолова киселина) и повече протеини от царевицата, но чрез балансиране на хранителните вещества в диетите могат да се получат подобни дневни печалби получени.

Когато говорим за хранителните качества на видовете сорго, които ще се използват при хранене на свине, не може да се пренебрегне класификацията според съдържанието на кондензирани танини, които са виновниците за лошата преса, която соргото има при храненето на моногастрици за причиняване на някои недостатъци на хранително ниво.

Въпреки че всички сорго имат разтворими или хидролизуеми танини, червени и бели, те не са вредни за моногастралното хранене, докато кондензираните танини (флавоноидни катехини и левкоантоцианини), кафяви и кафяви са.

Формулиране на дажби според хранителните качества

По отношение на формулировката на дажбите за прасета и като се вземат предвид разликите по отношение на хранителните вещества, които соргите се представят, поради разнообразието от семена и хранителни вещества поради почвата и климата, е необходимо да се разчита на лабораторията и да се анализират всички съставки, които ще да бъдат част от дажбата, да определят техния хранителен профил и според това нивото им на включване в диетите.

Ако има сорго с ниско или никакво съдържание на танин, с 9-10% суров протеин (CP), може да бъде решено да се замени изцяло царевицата, но тъй като хранителните качества намаляват и наличието на танини увеличава кондензатите, количеството да се използва в диетите ще се намали, като се стигне до точката да не се препоръчва тяхното включване.

Тъй като качеството на зърното намалява, концентрацията на енергия и протеини е по-ниска и може да бъде изключено от дажбата във формулировката за минимални разходи. Съгласно горното зърното сорго може да се използва във всички категории свине.

Въпреки това, в случай на възможност за избор на комбинация или пълна замяна с царевица, категориите могат да бъдат изброени по следния ред, от най-ниския до най-високия процент на включване:

• Иницииране и отглеждане.
• Кърмене.
• угояване (разработване и завършване) и
• Гестация.

Трябва да се търсят алтернативни съставки, за да могат да предложат на свинете дажби с енергийния принос според техните нужди; някои примери са соево масло, мазнини, екструдирана соя и др.

Това е факт, който трябва да се вземе предвид във всички категории, но трябва да бъдете много предпазливи при боравене с лактационни дажби и още повече при летни диети, тъй като ще видите намаляване на доброволното потребление на свине майки поради високи температури ( в неконтролирана среда).

Добавянето към това дажби с дефицит на енергия ще има сериозни недостатъци.

Смилане и смесване на зърно: размер на частиците

Намаляването на размера на частиците (смилането) увеличава повърхността на зърненото излагане на храносмилателни ензими.

От друга страна, подобрява смесването и обработката на храната.

Този въпрос е много важен за всички зърнени култури и още повече за соргото.

Излишното фино смилане обаче не само увеличава енергийните разходи на процеса, но може да доведе и до увеличени усилия за обработка, увеличен прах и увеличени стомашни язви.

Следователно, увеличените разходи за изключително фино смилане могат да имат обратен ефект.

Преди да има объркване, когато се говори за оптималния размер на частиците в швейцарските диети, поради широкото обобщение на класификацията като фини, средни, груби.

В момента има по-точна класификация, известна като среден геометричен диаметър на частиците, изразена в микрони и средно стандартно отклонение.

Размерът на частиците влияе върху преобразуването на фуража при угояване по такъв начин, че на всеки 100 микрона, когато размерът на частиците намалява, ефективността на храненето се подобрява с 1,3% .

През 1994 г. Healy провежда проучване, където оценява представянето на отбити свине на 21-дневна възраст със стартерни диети с различна степен на смилане.

Следните наблюдения произтичат от тази работа:

• Размерът на частиците има малко влияние върху подобряването на ежедневното наддаване на тегло.
• Ежедневната консумация намалява с намаляването на размера на частиците.
• Ефективността на подаване се подобрява между 500 и 700 микрона.
• Разликата в преобразуването на фуража между 900 и 500 микрона е 6%.
• Скоростта на производство на фураж (Tn/h.) Между 700 и 500 микрона е 42,6%.
• Смилането до 300 микрона влияе отрицателно върху всички оценени променливи.
• Оптималният размер на частиците е 700 микрона.

Заключения на чудесна алтернатива

Страни като САЩ, Австралия и Мексико, които произвеждат и използват сорго за хранене на свине, работят изключително със сортове без кондензирани танини.

В тези случаи соргото има хранителна стойност 95-98% в сравнение със стойността на царевицата.

Соргото се превърна в чудесна алтернатива за хранене на свине. Това е видно от постоянното качествено подобряване на споменатите зърнени култури и подобряването на продуктивните резултати при свинете.

Соргото може да замести царевицата като цяло или да я придружава в свински дажби. Алтернативите са различни и ще зависят само от хранителните качества на вида на соргото, което ще се използва и от наличието или отсъствието на танини.

В случай на кондензирани танини, тъй като тяхното присъствие се увеличава, доходите им в дажбите ще намаляват.

За да се определи нивото му на включване в диетите на различните категории, трябва да се провери нивото на танините, неговият хранителен профил и микотоксините.

За да ги използваме в максималната им експресия е необходимо да започнем от сорго без наличието на кондензирани танини.

По отношение на качеството на мазнините в говеждото месо, по-добро качество се наблюдава при свине, хранени със сорго, поради по-ниското съдържание на ефирен екстракт от това зърно и профила на мастни киселини в него (по-ниско съдържание на линолова киселина).

Всяко зърно, което премине през целия храносмилателен тракт или е лошо смляно, няма да бъде използвано от прасето.

По тази причина в производството на храни важно е да се постигне добро смилане, за да се избегне наличието на пълнозърнести храни и по този начин да се получи добра смилаемост и да може да се постигнат очакваните продуктивни показатели.