вегетарианска рецепта за начинаещи

сотиран

Едно от любимите ми ястия от азиатските ресторанти, освен Рамен, е оризът, задушен със зеленчуци и соев сос . Това е в допълнение към факта, че напоследък се насърчавам да добавям соев сос към всичко и полудявам да видя как подобрява повечето ястия 😋

Тази рецепта беше напълно импровизирана, с идеята да се възползвам от това, което имах у дома, така че няма снимка на стъпка по стъпка, но и тя няма да ви е необходима. Това е много лесна рецепта. По принцип това е препечен ориз със зеленчуците, които се окисляват: тиквички, патладжан, гъби и лук. Всичко с нотката на вкуса, която му придава добрият соев сос.

Какъв соев сос да изберем?

Използвах соевия сос с ниско съдържание на натрий Киккоман, което е едно от най-скъпите, но и едно от най-добрите. Много от соевите сосове в супермаркетите са склонни да съдържат големи количества сол и/или подсладители: захар, сиропи, карамел ... И освен това те не са толкова здравословни, не ги харесвам толкова много. Така че, ако нямате под ръка магазин за азиатски храни, където добрият соев сос ще ви струва два долара, най-добрият вариант за мен е този.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че някои соеви сосове съдържат млечни производни или други животински продукти. Винаги се опитвам да търся онези, които са просто вода, соя и сол.

Ориз със сотирани зеленчуци, азиатски стил, лесен и вегетариански.

Това е много просто ястие, подходящо за неопитни вегетарианци. Трябва само да задушите зеленчуците, да добавите соевия сос и след това леко да препечете ориза. Добавете водата и я оставете да се консумира, докато зърното е готово.

Препоръчвам за тази рецепта да отидете внимателно и не подминавайте готварския ориз. Най-хубавото е да го оставите с твърда, препечена точка отдолу. Ще видите, че по този начин тази рецепта ще бъде редовна във вашата диета.

Да тръгнем с рецептата: Сотиран ориз със зеленчуци и соев сос.