Открийте как да направите ориз със зеленчуци и най-търсените версии, както и всички трикове, за да се възползвате от него.

Актуализирано на 19 януари 2020 г., 16:51 ч.

зеленчуци

Ориз със зеленчуци, основната рецепта

Ето типичната рецепта за ориз със зеленчуци: в паела и с чушки, зелен фасул и грах. Но, както ще видите по-долу, има много версии и тя служи като основа за много други рецепти за ориз или салати.

  • Състав: 350 г ориз Бомба | 1 ½ л зеленчуков бульон | 1 червен пипер | 1 зелен пипер | 3 домата | 80 г зелен фасул | 50 г замразен грах | 1 скилидка чесън | розмарин | червен пипер | бяло вино | зехтин | Сол.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Загрейте бульона. Измийте чушките и зеления фасул. Почистете и двете, а първата нарежете на кубчета, а втората нарежете. И обелете и смилайте чесъна.
  2. Загрейте три супени лъжици олио в тиган с паеля. Задушете чесъна за половин минута и добавете чушките. Продължете да готвите на умерен огън в продължение на 5 минути, докато започнат да покафеняват.
  3. Измийте доматите, разрежете ги наполовина и ги настържете. Добавете ги към соса заедно с боба и стрък измит розмарин. Подправете, покрийте и гответе 5 минути.
  4. Полива се с половин чаша вино и се оставя да се изпари. Разбъркайте граха, ориза и половин чаена лъжичка сладкия червен пипер. Препечете ориза за няколко минути при непрекъснато разбъркване и залейте с врящия зеленчуков бульон.
  5. Нагласете солта и варете 18 минути, на слаб огън и без разбъркване. По време на готвене от време на време леко разклащайте паелата, като я държите за дръжките, за да не залепне оризът. Изключете котлона, покрийте и оставете да си почине няколко минути, преди да сервирате.
  • Оригинален щрих. За да му придадете специален вкус, можете да добавите шепа френско грозде заедно с граха и ориза. Това ви дава сладко място, което ви подхожда супер добре.

Ориз със зеленчуци и артишок

Много е вкусно и с артишок. Можете да ги добавите заедно с чушките. За да ги подготвите, отстранете част от външните листа, отрежете върха и основата на стъблото, нарежете ги на 8 части и измийте.

  • За да не ръждясат артишоците, докато не ги използвате, ги потопете във водата с лимон. Открийте още рецепти с артишок.

Супен ориз със зеленчуци

Ако не ви харесва да е толкова сухо, както обикновено се прави в паеля, вие също имате възможност да я направите бульон.

  • За да е супа, Направете соса в дълбок гювеч, добавете още малко бульон, оставете го да се готви 25 минути, покрит на тих огън (времето може да варира в зависимост от вида ориз, който използвате), и сервирайте веднага в дълбоки чинии; не го оставяйте да си почине.

Ориз със зеленчуци и пиле

Друга много типична рецепта за ориз със зеленчуци е с пилешко. А) Да служи като едно ястие и, като добавите протеин, го правите много засищаща рецепта.

Стъпка по стъпка

  1. Почистете пилето, подсушете го с кухненска хартия и го нарежете на хапки.
  2. Запечете го от всички страни в паелата с малко чесън и го отстранете.
  3. Добавете го отново с ориза, граха и бульона, когато сосът е готов.
  • Ако искате да подобрите вкуса на пилето, можете да използвате пилешки бульон вместо зеленчука.

Ориз със зеленчуци с тофу

Друг начин да получите уникално ястие, без да се налага да прибягвате до животински протеин, е да направите ориз със зеленчуци с лук тофу, една от най-лесните и вкусни вегетариански рецепти. За да направите тази рецепта в плана в последната минута можете да хвърлите чаша предварително сварен ориз и торба зеленчуци и гъбите измити и нарязани.

Стъпка по стъпка

  1. Сотирайте зеленчуците от едната страна.
  2. От друга страна, поширайте лука и когато стане златистокафяв, добавете няколко кубчета тофу и ги задушете заедно с малко соев сос.
  3. След това просто трябва да разбъркате всичко в купа и воаля.

Тофу, направен от соя (бобови растения), е една от класическите съставки във вегетарианската кухня, която замества месото и рибата. Ето още рецепти с тофу.

Ориз със зеленчуци и скариди

Макар и не най-ортодоксалният от всички, типичният ориенталски три удоволствия ориз все още е ориз със зеленчуци. Обикновено има грах, моркови, тортила и скариди или пиле. Това сме направили с кубчета грах, царевица и тиквички, които също му подхождат много добре, и някои сотирани белени скариди.

  • Ако искате да е по-свободно, Можете да направите бял ориз и след това да добавите варените или сотирани зеленчуци, скаридите или някои варени скариди и малко соев сос.

Патладжан, пълнен с ориз със зеленчуци

Освен това, тъй като трае добре няколко дни, оризът със зеленчуци е чудесно ястие, независимо дали търсите ястия, които да вземете на работа, или да приготвите няколко приготвяния, ако изберете партидно готвене (гответе наведнъж един ден, за да да се готви през останалата част от седмицата), и дава много игра в така наречената "безопасна храна", кухня на употреба.

  • Добра идея. Например, можете да използвате ориз със зеленчуци, който ви е останал, за да направите пълнени патладжани. Още рецепти с патладжани, тук.

Оризова салата със зеленчуци

И разбира се, това е перфектната основа, за да направите всяка оризова салата.

  • Как да го направя. Поставете зеленчуков ориз с малко корем от риба тон в намазнена фланера, за да му придадете форма. След това го обърнете и украсете с настъргано яйце, кълнове, резенчета репички отгоре и малко агнешка салата в чинията. Това е една от бързите и лесни рецепти, когато не искате да усложнявате живота си.