Протести на Capitol Hill Live: Поддръжници на Тръмп във Вашингтон | Последни новини

Коронавирус в Испания и план за ваксинация, на живо | Коледен час и ограничения в Мадрид

Сняг в Испания: последната минута от бурята на живо | Сняг и затворени пътища в Мадрид

Тези, които елиминират животинските продукти от диетата си, намаляват риска от сърдечни пристъпи и диабет, но трябва да се погрижат за нивата си на B12, протеини и слабост.

Науката потвърди, че елиминирането на храни от животински произход от човешката диета има няколко ползи за здравето. The веганската диета намалява риска от диабет, вероятността от инфаркти и някои видове рак. Това е великолепна визитна картичка, за да убедите другите отвъд етичните конотации да не ядете животни, но има аспекти, които трябва да наблюдавате много повече от вашите колеги на планетата.

опасностите

„Витамин В12 е единственото нещо, което ни тревожи. Има опасност при младите хора, които стават вегани без B12, който би могъл да наклони баланса към тежка невропатия», Предупреждава Почетен професор по хранене и диететика Том Сандърс пред The ​​Guardian. Според техните изследвания 20% от веганите имат "сериозни недостатъци" в B12 и най-голямата опасност е сред децата. По-голямата част от населението набавя този витамин чрез мляко и веганите са се отказали от тази храна. Отхвърлиха и други източници като яйца, риба и говеждо месо.

Специалист за надежда Кингс Колидж в Лондон той е в новите зеленчукови млека. „Нивата на B12 трябва да са по-високи от сегашните. Ако бяха три пъти по-високи, нямаше да има проблем ", предупреждават вегани.

Вегани, съветващи вегани

Състоянието на Сандърс е, че той има вегански партньор в своите изследвания, Dr. Тим Кий, заместник-директор на звеното за епидемиология на рака в университета в Оксфорд. Кий избра да не яде животински продукти, но също така избра да консумира редовно таблетки с витамин В12 избягвайте тежка невропатия, която е необратима. B12 е от съществено значение за правилното функциониране на мозъка и нервната система. Също така е от съществено значение за образуването на кръв и различни протеини.

„Да бъдеш веган е възможност да научиш повече за храненето, включително как да балансираш хранителните групи, функциите на обогатените храни и добавките. Например, веганите получават витамин В12 от тези обогатени храни и добавки. На нашия уебсайт има ръководство », командировано в Би Би Си Хедър Ръсел, диетолог на длъжностното лице Веганско общество във Великобритания.

„Да бъдеш веган е възможност да научиш повече за храненето, включително как да балансираш групите храни, функциите на обогатените храни и добавките.“

Повече проблеми с костите

Ключовият, веганският професор, сега иска да проучи дългосрочните ефекти на диетата без животни. Според специалиста е важно да се наблюдава какво се случва, когато настъпи старостта. Тези, които избират растителна диета, имат по-ниски нива на холестерол, по-малък риск от диабет, хипертония или рак, но тяхната слабост може да бъде неочакван проблем във време на живот, когато наднорменото тегло е по-добро за здравето. Y. веганите страдат с 30% повече костни фрактури от останалата част от населението. „Това може да има нещо общо с калция или дори витамин В12“, казва Ключ за ефектите от вашата диета върху костите ви.

20% от веганите имат "сериозни недостатъци" в B12 и най-голямата опасност е сред децата.

Последният аспект за гледане е заместители. Веган сирена може да бъде с високо съдържание на мазнини, сол и калории, но с ниско съдържание на протеини. Плодовете и зеленчуците са чудесни за вашето здраве, но тези, които не ядат животински продукти, имат различни видове сладкиши, бира и някои сосове с високо съдържание на сол.

Професор Кий заявява, че ще се придържа към веганската си диета, но няма да се храни митове. Тези, които пишат статии в интернет, в които твърдят, че витамин В12 не е необходим за хората, нямат научни доказателства. Нито има твърдения, че веганите живеят по-дълго от „месото“. Оптимистичната част е това растителните продукти могат да се подобрят. „Ако заместителите на месо са разумно проектирани и нямат високи нива на тези неща (мазнини, сол и калории), трябва да очаквате те да са полезни за вашето здраве“, допълва веган експертът.