Червените имат повече антиоксиданти; зелените храни предпазват сърцето; белите контролират нивата на холестерола; лилавите предпазват пикочната система ...

На хранително ниво когато се стремим да правим още една диета атрактивен просто трябва да помислим за промяна, толкова проста, колкото добавянето на цвят. Плодовете и зеленчуците се оцветяват от фитохимикали, естествени биоактивни съединения, които освен че придават този поразителен цвят, също насърчават добро здраве.

тяхното

Всъщност лплодовете и зеленчуците с най-живи и поразителни цветове са най-богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Както току-що беше публикувано от Rush University, да извършва по-здравословна диета трябва да имаме нашата чиния с поне три четвърти със зеленчуци, както на обяд, така и на вечеря.

И нещо, което в Испания и други европейски страни се прави естествено, както е яжте плодове след хранене, като по този начин се избягват сладкиши, бонбони или захарни добавки в други видове десерти.

Цветовете на храната: тяхното значение

червен: червени плодове и зеленчуци, като домати, ягоди, боб. съдържат витамин С, витамин А, калий и антиоксиданти.

Жълто или оранжево: като моркови, праскови, тиква, ананас. Те са заредени с витамин С, витамин А и калий. В допълнение към стимулиране на имунната система и подобряване на зрението.

Бял: като гъби, лук, целина, банан. са полезни за сърцето и помагат за контрол на нивата на холестерола.

Зелено- означава високи нива на калий и витамин К, те предпазват сърцето и помагат в процеса на съсирване на кръвта. Зелените плодове и зеленчуци също помагат за поддържане на здрави очи, кости и здрави зъби. Най-тъмните цветни листни зеленчуци имат най-висока концентрация на антиоксиданти и фибри.

Синьо или лилаво: като боровинки, лилаво грозде, стафиди, патладжани, повишават функцията на отделителната система, паметта и насърчават здравословното стареене.