ЛЕКО ЯГОДНО ЯМИЕ
Здравейте отново всички.
С меката зима, която имахме, пролетните плодове дойдоха рано и вече можем да намерим много ягоди по пазарите. Предлагам да направите a леко сладко от ягоди и така можете да ги консумирате през цялата година.
Проблемът със сладкото, което е чудесна техника за консервиране на плодове, е, че те съдържат много захар и следователно са много калорични, но аз изваждам захарта от препаратите в продължение на много години и успях да проверя това, което идва навън също толкова добре. Може би единственият проблем, който можем да открием, е, че трябва да ги държим в огъня за по-дълго, за да се сгъстят, иначе е също толкова просто.
Този път ще направим конфитюр с кафява захар че е по-здравословен и по-естествен, да, цветът, който ще имаме, е по-тъмен, отколкото когато е направен с бяла захар, въпреки че вкусът е вкусен, дори ако ме побързате, толкова по-добре, защото изобщо не се забавлява.
Оставям ви рецептата по традиционния начин и направена с термомикса.
Съставки
400 г кафява захар
1/2 пръчка канела
1/2 лимонов сок
1 чаена лъжичка ванилова есенция
Приготвяне на леко сладко от ягоди
1. Измийте, отстранете опашката и нарежете ягодите. Поставете ги в тенджера с дебело дъно и добавете захарта, канелата и сока. Оставете го да почине за около 4 часа или дори за една нощ, но от време на време разбърквайте.
две. След няколко часа, захарта и лимонът ще са си свършили работата и ягодите ще плуват в сока им. Време е за поставете ги на огън.
3. Нека бъде гответе 25 минути и отидете да премахнете пяната, която излиза. След това извадете и оставете да се охлади.
4. След като изстине, ще го сложим обратно към огъня за още 20 минути, Разбърква се от време на време. Ще го оставим да се охлади отново.
5. Ще проверим веднъж студено, консистенцията на сладкото, ако все още беше течен, на гответе още 10 минути. Ако вече е взел правилната текстура, оставете да заври, отстранява се и се добавя ванилията. Канелената пръчка се изважда и се притъпя в стъклени буркани, които ще сме сварили преди. Затворете и обърнете с главата надолу. С това и лимона ще ги накараме да издържат няколко седмици в добро състояние. Но ако искаме да ги задържим по-дълго, ще трябва да кипнем бурканите 20 минути, покрити с вода. Така че ще продължи дори една година.
Ако не обичате да намирате парченца плодове, може да се прекара през блендера или през китайски и по този начин премахнете семената.
С тази техника, Ще избегнем непрекъснатото преместване на конфитюра, докато се прави, но ако бързаме, можем да го направим последователно, разбира се, без да спираме да разбъркваме препарата, за да не залепне. Като общо правило 30/40 минути ще бъдат достатъчни.
За проверете горещо, ако конфитюрът е готов, Слагам малка чиния във фризера и когато конфитюрът придобие консистенция, изваждам чинията и върху нея разстилям лъжица от препарата. Веднага виждаме как изглежда. Ако е много течен, оставете го да готви още малко.
Освен това, тъй като сме добавили много по-малко захар, тя ще има много по-малко калории.
Леко сладко от ягоди в термомикс
1.Измийте ягодите и отстранете стъблото. Поставете ги вътре в чашата на термомикс заедно със захарта и лимоновия сок и програма 10 секунди скорост 6.
2. Планирайте сега 50 минути, скорост 4, температура на варомата. За него минута 8/9, ще трябва да бъде обезскърбена и намалете температурата до 90 ° за да не прелее, трябва да имате бъдете внимателни, защото може да бъде изхвърлено и да ни изгори.
Проверете консистенцията с върха на плочата ми с фризер. Ако е много течен, добавяте още 5 или 10 минути, зависи колко е течен. Не забравяйте, че когато конфитюрите се охладят, те придобиват консистенция, дори и така, тя остава малко по-течна от нормалното.
3. Ако е готово, добавете супената лъжица ванилия, програми 6 секунди скорост 5 и готов. Вече можете да го опаковате.
Не слагам канелената пръчка в термомикса.
Както можете да видите, кухненски робот харесва термомиксът, прави задачата да направи a леко сладко от ягоди, но със съветите и триковете, които ви дадох, няма да е сложно или тежко да се направи по традиционния начин.
Свързани рецепти с леко сладко от ягоди
Не забравяйте, че можете да поискате достъп до моята Facebook група РЕЦЕПТИ И ТРИКОВЕ ОТ CASA MAYGICA. Там можете да споделяте рецепти, да задавате въпроси, да питате за помощ с въпрос ... е, ние сме като голямо семейство, където всички си помагаме.
Ако ви е харесала моята рецепта, споделете го в социалните си мрежи и дайте харесване... Това не ви струва нищо и поддържате блога да работи.