30 ′ ¦ 2 души ¦ трудност
Днес споделяме семейна рецепта, много лесна за приготвяне, супер здравословна и вкусна от Рутабага в сос.
The рутабага, също известен като швед, ряпа от Швеция, набикол, швейцарска ряпа, шведска ряпа, ряпа немски или бяла ряпа, е заоблен корен във формата на луковица източник на фибри, витамини от В комплекса и минерали като желязо, магнезий и калий.
Този зеленчук благоприятства елиминирането на течности, което го прави идеален, когато искате да отслабнете. Така че, ако се опитвате да се храните здравословно, за да отслабнете и да подобрите здравето си, този зеленчук може да бъде включен във вашата седмична диета отсега.
Това е много гъвкав зеленчук с малко сладък вкус и много лесен за консумация. Можете да ги приготвите на пара, пържени, в пюре, в сос и дори сурови, настъргани в салати. Нежните му листа съдържат хранителна стойност, по-добра от тази на луковиците.
Опитайте този зеленчук и ще имате нов съюзник в седмичната си диета!
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 2 средни рутабаги (приблизително 38 калории/100гр.)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица лук нарязан
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- индийско орехче на вкус (по желание)
- запазете нежните листа на рутабагите за украса
ПОДГОТОВКА:
Измийте, обелете и нарежете рутабагите на кубчета. Не хвърляйте нежните листа, просто измийте и ги запазете, за да украсите чинията си.
Запарете рутабагите до гладка смес. Използваме сгъваема кошница за готвене на пара, като по този начин готвим, помагайки за запазването на вкуса и хранителните вещества на храната.
Извадете рутабагите и запазете останалата течност.
В друга тенджера задушете нарязания лук в зехтин до полупрозрачност.
Поръсете супена лъжица пшенично брашно и разбъркайте. Оставете да се готви за около 4 до 5 минути, като се разбърква непрекъснато и се уверете, че сместа не променя цвета си и не залепва по дъното на тенджерата.
Добавете малко по малко от течността, която ви е останала от варенето на рутабагите, докато получите желаната консистенция.
Въведете рутабагите, смесете и подправете със сол и прясно смлян черен пипер по ваш вкус. Можете да настържете и малко индийско орехче.
Преди сервиране украсете с нежните листа на зеленчука.
Ние придружаваме тези рутабаги с пуйка на скара.
НАШИТЕ СЪВЕТИ:
- Ако искате, можете да подправите и с индийско орехче.
- Можете да замените зехтина с масло.
- Тази рецепта се комбинира перфектно с всякакъв вид месо или риба.
Още веднъж ви желаем добра печалба и до следващия път .