закупуване

Спанак, научете за хранителна информация и прости съвети за закупуване на спанак. Възползвайте се максимално от този зеленчук, пълен с витамини и минерали.

Спанакът принадлежи към семейство Quenopodiaceae. Това е зеленчук, който се нуждае от свежа почва и умерен климат, за да расте.

Съществуват две разновидности на спанака предвид отглеждането и адаптирането му в различни части на света: Сортът на къдравите листа: те се продават и консумират пресни. Те се продават между есента и пролетта. Сортът с гладколистни: продава се и се яде замразен, целогодишно.

За да знаете дали са много свежи, листата трябва да са много зелени, блестящи, много твърди и гладки. Трябва да ги консумирате веднага. Ако ще ги държите в хладилника за няколко дни, винаги в перфорирана найлонова торбичка, така че да диша.

Хранителни стойности на спанака:

Спанакът се състои предимно от вода. Съдържанието му на въглехидрати и мазнини е много ниско.

Следователно това е изключителен зеленчук, когато става въпрос за ускоряване на попълването на кръвта, като се използва широко в случаи на анемия. Витамин А също е от съществено значение за поддържането и възстановяването на телесните тъкани и се препоръчва калий в случаи на високо кръвно налягане.

На 100 грама годна за консумация порция:

  • Енергия (kcal) - 22.08
  • Протеини (g) - 2,52В
  • Мазнини (g) - 0.50В
  • Въглехидрати (g) - 2.00В
  • Холестерол (mg) - naВ
  • Фибри (g) - 1,84