диетолог-диетолог

Както всяка година, 24 ноември е Световният ден на диетолозите-диетолозите. Тази година искаме да оценим фигурата на D-N пред обществото и публичната администрация, така че той да бъде признат за здравен специалист с много принос в общественото здраве.

Мисията на диетолог-диетолог е да преподава, изследва, оценява, насочва и съветва своите пациенти. За това се разчита на техники и стратегии за обучение на храни и коучинг по хранене.

Специалисти за диетолог-диетолог

В нашата професия има няколко специалности, които цитираме по-долу:

Клиничен диетолог-диетолог

Клиничните диетолози се намесват в диетата на човека или групата здрави или болни хора след медицинската диагноза. Клиничните диетолози се опитват да модифицират хранителните си навици, като отчитат физиологичните нужди, хранителните предпочитания и социално-икономическите, религиозните и културните условия на своите пациенти.

Има няколко области на работа, в които клиничният диетолог може да се специализира като:

Болничен диетолог

Участва в болнични комисии, свързани с храните, храненето и диетологията. Той служи като връзка между звеното за клинично хранене и диететика (UNCD), хранителната служба и болничната администрация. Той също така контролира задълженията на старши диетични техници.

Болничните диетолози са отговорни за осигуряване на хранително качество и добри хигиенни практики в хранителната служба.

Те извършват диетичната история на пациента, за да направят оценка на приема преди хоспитализацията им и да знаят техните хранителни навици и вкусове. След като изчислят хранителния статус на пациента и неговите хранителни нужди, те координират индивидуален план за интервенция в съответствие с тяхната патология и хранителна рецепта.

Ако е необходимо, те участват в индикацията за изкуствена хранителна подкрепа: избор на формула, избор на път за достъп (ентерален и/или парентерален) и техника на приложение. Те информират пациента и членовете на семейството му и обменят информация с медицинския персонал за насоки, прогресии и контрол, които да се следват в листа за лечение на пациента.

В допълнение, болничните диетолози изготвят наръчник за болнична диета и наръчник с диетични препоръки за амбулаторни пациенти, както и образователни материали (брошури, тестове за знания, менюта, рецепти, общи съвети и др.).

Диети при наднормено тегло и затлъстяване

Диетолозите-диетолози са най-добре обучените здравни работници, които помагат на хората да постигнат и поддържат идеалното си тегло. Те разчитат на хранителни коучинг техники, за да улеснят промяната в хранителните навици и да направят диетата съвместима със социалния и семейния живот на своите пациенти.

Диетична терапия за патологии

Диетолог-диетолог е здравният специалист, най-добре подготвен да адаптира диетата на хора с някоя от следните патологии:

Диети за бременни и кърмещи

Диетолозите и диетолозите са експерти в планирането и наблюдението на вашата диета по време на бременност. Те помагат на жените да организират менютата си и да се справят с основните усложнения на бременността: гадене, отвращения от храна, запек, анемия, гестационен диабет и др.

Лактационната диета ви помага да възстановите теглото си след раждането, независимо дали кърмите или смесите.

Диети за спортисти

Ако практикувате спорт професионално или като аматьор, поставете се в ръцете на вашия диетолог-диетолог, който да ви помогне да планирате храненето си според времето на сезона, в който сте, и интензивността на тренировките. Това ще ви помогне да подобрите представянето си и да предотвратите наранявания.

Диети за вегетарианци и вегани

Диетолог-диетолог е специалист в проектирането на вегетарианска, яйце-лакто-вегетарианска, веганска, песцетарианска, флекситарна и др. Диети. Те ви учат правилно да комбинирате растителни протеини, така че диетата да е много балансирана и разнообразна.

Диети при алергии и непоносимост

  • Алергия/непоносимост към протеини от краве мляко
  • Алергия към яйца, ядки, соя, латекс ...
  • Непоносимост към фруктоза/сорбитол
  • Цьолиакия
  • Непоносимост към лактоза
  • LTP алергия
  • Хранителни мигрени и дефицит на DAO

Мониторинг на хранителните разстройства

Диетолозите-диетолози са от съществено значение в мултидисциплинарен екип, който работи с хора с хранителни разстройства (анорексия, нервна булимия, разстройство при преяждане ...).

Диетолог-диетолог детски

Всяко трето дете е с наднормено тегло или затлъстяване. Тези данни предполагат, че тези деца ще бъдат възрастни с патологии и по-лошо качество на живот от връстниците си с наднормено тегло.

Диетолозите-диетолози трябва да допринесат много за обществото, за да помогнат за намаляване на тази глобална тенденция. Детски диетолог е обучен в техники за хранително образование и педагогика, за да помогне на тези деца и техните семейства да подобрят хранителните навици и семейните съчетания, за да достигнат здравословно тегло.

Други области на работа на диетолог-детски диетолог са хранителните алергии (мляко, глутен, яйце, ядки, плодове, LTP ...) и хранителни разстройства и др.

Диетолог-диетолог Общественото здраве

Диетолозите от общественото здраве или общността разработват програми за превенция, насърчаване на здравето и обучение по хранене с групи хора за постигане на конкретни, предварително планирани цели:

  • Област на образование: детски ясли, детски ясли, начално, средно, средно училище, цикли на обучение, специално образование, университетски центрове и др.
  • Зона на правосъдие: затвори, приюти или центрове за грижи за деца и младежи, центрове за рехабилитация и социална интеграция и др.
  • Зона за социално подпомагане: гериатрични центрове и центрове за хора с увреждания, супа кухни, домашно хранене, асоциации на болни хора и др.

Те проектират и валидират въпросници, проучвания и други инструменти за оценка, за да открият области за подобряване на здравето на населението и да могат да разработят специфични интервенционни програми.

Те координират и участват в работни групи, за да постигнат съгласие относно хранителните хранителни препоръки за общото население или специфични групи здрави или болни индивиди.

Диетолог-диетолог Колективна реставрация

Диетолозите в заведенията за обществено хранене контролират качеството и безопасността на храните на храните през целия процес. Друга негова функция е планирането на менютата според получателите (физиологично състояние, възраст, физическа активност) и времето на годината за оптимизиране на хранителния състав с пресни и сезонни продукти.

Те могат да работят в колективни столове, заведения за обществено хранене, хотели, детски ясли, училища, жилища за възрастни и младежи.

Диетолог-диетолог Промишленост

Диетолозите в бранша участват в проектирането на нови храни въз основа на хранителната оценка, техните органолептични характеристики и съветват относно контрола на качеството и социалния маркетинг, свързан с храните.

Диетолог-диетолог учител

Диетолозите преподават дисциплини по диететика и хранене в публични и частни центрове (средно образование, професионално обучение и университет).

Интересна област на работа са обучителните курсове за работници, занимаващи се с храна, задължителни за работа в колективно хранене. Те могат също да бъдат интегрирани в публичните услуги за информация на потребителите.

Диетолог-диетолог Следовател

Изследователските диетолози обхващат широк кръг от изследователски области, както в хранителната, така и във фармацевтичната индустрия, лабораториите за контрол на качеството или лабораториите за анализ на храните.

Какво е диетолог-диетолог?

Съгласно закона 44/2003 от 21 ноември 2003 г. за организацията на здравните професии, диетолозите-диетолози са здравни специалисти с висше образование (диплома или висше образование по човешко хранене и диететика), експерти в областта на храните, храненето и диетологията способност за намеса в храненето на човек или група.

Кралски указ 433/1998 от 20 март (Официален държавен вестник от 15 април 1998 г.) включва университетската степен на диплома по човешко хранене и диететика и нейните планове за обучение.

Според Европейската федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD), „диетологът е квалифицирано и юридически признато лице, което може да съветва добра диета, както за групи хора или хора с добро здраве, така и за тези, които нуждаете се от терапевтичен режим ".

Според речника на професионалното звание на Министерството на труда на САЩ (САЩ) „диетологът прилага принципите на хранене при храненето на индивиди и групи; планира менюта и специални диети; контролира представянето и обслужването на ястията; инструктира за принципите на хранене и приложението им при избора на храни ".

Не забравяйте, че можете да ни следвате чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия канал в YouTube.