Американците вечерят повече от всякога. Не е необичайно да отидете в ресторант, за да хапнете няколко пъти седмично. Големите порции, скритите мазнини, високото съдържание на калории и много нездравословни възможности могат да ни поставят в неравностойно положение, ако се опитаме да контролираме теглото си. Управлението на диабета е свързано с поддържане на здравословно тегло. Как можем да направим това и пак да обядваме?

спестете

Онзи ден опитах различна тактика, докато поръчвах обяд в добре позната верига ресторанти. Бях решен да се махна оттам, след като консумирах по-малко от 400 калории. Отворих менюто и видях, че ще трябва да работя върху това. Хрупкаво пържено пиле и пържени картофи, бургери с пържени килограми с пържени картофи, големи комбинирани чинии и мега-сандвичи, поднесени с пържени картофи бяха моят избор. Или бяха те?

Очевидно не бихте искали нито едно от тези неща, ако искате да поддържате ниския си брой калории. Те бяха пълни с калории и мазнини и така или иначе твърде големи за обяд.

Разгледах селекциите от супи. Имаше крем супа, френска супа от лук и супа от пилешки юфка. Знам, че крем супите съдържат порция калории, а френският лук идва задушен в моцарела. Така че логичният избор беше купичка супа с пилешко фиде. Може би не много харизма, но добър солиден претендент за нискомаслена, нискокалорична храна. Не е зле.

След това прелистих гарнитурите. Въпреки че пържените картофи идват с всичко в менюто, те също са изброени отстрани. Какво, имаме ли нужда от още пържени картофи? Избрах градинска салата, която да придружава супата ми. Сега нещо, за което трябва да внимавате при салатите, е дресингът. Много топинги могат да увеличат калориите толкова много, че вместо това може да сте имали бургер и пържени картофи.

Днес нямаше да правя дресинг за салати. Днес бях гол (тоест зелените ми бяха). Добре, не чак до голо. Научих, че прясна салата, полята с лимонов сок и малко пипер, е добър пресен начин за ядене на зеленчуци. Повечето ресторанти ще ви принудят, ако поръчате лимонови клинове отстрани, вместо да се обличате. Ако това не е опция, искането на оцет също работи.

По това време на салатата се изсипах лек оцет от червено вино с няколко чушки. Това всъщност беше страхотна салата с маруля ромен, краставици, червен лук, гроздови домати, натрошено сирене чедър и някои домашни ръжени крутони. Кой знаеше, че една проста салата е толкова добра? Беше приятно допълнение към супата.

За да завърша храната си, изпих кафе с единственото си угаждане: наполовина и половина. (Не може да бъде напълно спартански по отношение на цялото нещо).

Не получих десерт, но промених философията си, като поръчах лакомство след вечеря. По-рано ходенето до ресторант беше специален повод, а десертът беше част от празника. Сега, когато използваме ресторантите като заместител на домашната храна на мама, не е нужно да празнуваме на всяко хранене. Запазване на десерт за партита или рождени дни. Поддържането на десерти за празнични събития помага да ги направите специални.

След като преброих храната си, не само беше 333 калории и 16,2 грама мазнини, но и чекът ми беше 8,50 долара, не е лошо и от двете страни. Напуснах ресторант, пълен и доволен, за по-малко от 400 калории и имах малко допълнителни пари.

Въоръжете се с калорични знания

Чувствате се изгубени в това, което наистина е подходящо за талията? Дори някои невинно изглеждащи селекции могат да бъдат подвеждащи, като съдържат повече калории и мазнини, отколкото бихте могли да си представите. Ако имате мобилен телефон, който може да изпраща текстови съобщения или достъп до мрежата, опитайте брояч на калории. Това ви позволява да търсите информация за храненето за хиляди храни и елементи от менюто в движение.