МАДРИД, 6 февруари (EUROPA PRESS) -

преди

След безглутенова диета, преди да бъде диагностицирана с целиакия, е трудно да се открие, лекува и наблюдава болестта, според Серджо Фарайс, ръководител на отдел за целиакия в Университетската болница на Фондация "Хименес Диас" в Мадрид, по повод представяне на „Ръководство за целиакия“, изготвено от Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), в сътрудничество с Nestlé.

И това е, както твърди специалистът, въпреки факта, че елиминирането на глутена от диетата не представлява "никаква" опасност за здравето, това е, когато лицето страда от целиакия, тъй като когато се извършва диагностичен тест, резултатът обикновено е отрицателно, така че е "много трудно" да се открие.

Освен това е доказано, че хората, които са решили да не приемат самостоятелно глутен и са диагностицирани с целиакия, имат по-лошо придържане към диетата от тези, които са я консумирали. Проблем, ако се вземе предвид, че пациентите с цьолиакия трябва да имат „строга и непрегрешителна“ безглутенова диета.

В този момент експертът предупреди, че рисковете от неприемането на адекватна диета могат да доведат до анемия, остеопороза и дори чревен лимфом. Поради тази причина Farrais настоява за важността на правилното диагностициране на заболяването, особено ако се вземе предвид, че това е имунно-медиирана системна патология, причинена от глутен и свързаните с него проламини, която засяга хората с генетично предразположение.

ПОДОБРЕТЕ ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПАЦИЕНТИТЕ

Всъщност и въпреки че причините, поради които един човек развива болестта, а друг не е известен, е доказано, че ако генетичното изследване е отрицателно, може „почти сигурно“ да бъде изключено, че те ще страдат от цьолиакия.

С цел увеличаване на информацията за тази патология, която понастоящем засяга един процент от населението, въпреки че 85 процента от страдащите от нея не знаят за това, FACE и Nestlé пуснаха „Наръчник за цьолиакия“, насочен специално към новопостъпилите диагностицирани пациенти.

По-конкретно, според секретаря на FACE, Мария Ван дер Хофщад, публикацията прави обиколка на „най-важните“ аспекти на заболяването, като актуализира въпроси от интерес и клиничен напредък, като концепцията за патологията, която през последните години премина от определяне като непоносимост към храна до признаване като системна автоимунна патология.

В допълнение, работата подчертава необходимостта от напредък в изследванията, поставяне на основите за ранна диагностика, която предотвратява появата на свързани патологии, които влошават здравето на пациентите, и твърди, че се увеличава безопасността на храните на продукти без глутен. По същия начин има рецепти за целиакии от главния готвач Матео Сиера.

"Това е полезен инструмент за новодиагностицираните. Знаем, че за хората с целиакия е много важно да могат да нормализират диетата си възможно най-много и да споделят една и съща храна със семейството и приятелите си. В този смисъл истинското предизвикателство е да се постигнат продукти без този протеин да стават все по-добри и по-добри и които могат да се консумират от всеки ", установи ръководителят на Nutrition of Nestlé Испания Лора Гонсалес.