Началникът на секцията по ендокринологична служба на болница „Вирген де ла Ариксака“, Хуан Мадрид, се присъединява към противоречията, възникнали около тази водорасли и предполагаемите ползи за здравето
След джинджифиловата, кейл или киноа треска идва спирулина: спираловидно синьо-зелени водорасли, които растат в сладководни езера и които Световната здравна организация е нарекла „суперхрана“ поради количеството протеини, витамини и минерали, които съдържа.
През последните седмици много блогове за хранене и медии говориха за ползите от спирулина, сякаш е панацея, но някои гласове са проницателни. Такъв е случаят с Хуан Мадрид, началник на секция на ендокринологичната служба на болница Virgen de la Arrixaca. Спирулина е хранителна добавка. Бих препоръчал консумацията му на всеки, освен ако не е някой с дефицит на определени микроелементи, казва лекарят.
Първото нещо, което трябва да стане ясно е, че „суперхрани“ не съществуват. Нищо не е по-добро от добрата балансирана диета. Хората вярват, че като приемат спирулина или друга добавка, вече са освободени от добро хранене. Но е обратното, твърдете.
В Испания само две компании продават тази водорасли. Можем да го намерим в таблетки или на прах. Мадрид е много ясен, че нарастващото потребление на спирулина е тенденция, която има много икономически интереси зад себе си. По един или друг начин, ендокринологът уверява, че има изследвания, които доказват, че спирулината няма ефект върху отслабването или премахването на умората, както се казва.
Плацебо ефектът
На всеки 100 грама от това дехидратирано водорасло 70 са протеини с добро биологично качество, отбелязва лекарят. Но това се случва, защото това е изсушен концентрат. Например, ако изсушим 100 грама месо, 90 от тях биха били чист протеин. Всяка храна, от която премахвате водата, ще съдържа много концентрирани хранителни вещества, казва той.
Мадрид смята, че по-голямата част от хората, които приемат спирулина, нямат нужда от нея, тъй като когато се хранят балансирано, не се нуждаят от този вид протеинова добавка. Спирулина не съдържа нищо, което да не носи храната, с която се храните, изречение.
Ако не помага за отслабване и не отнема умората, защо се чувстваме по-добре, когато го приемаме? Според лекаря това се нарича „плацебо ефект“: Това е психологическо състояние, при което хората се чувстват по-добре, когато приемат лекарство или определено вещество, но проучванията показват, че спирулината няма никакви допълнителни ползи за здравето.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства