Дебелината на кръвта зависи от специализирани кръвни клетки, наречени тромбоцити. След увреждане на тъканите тромбоцитите се активират, слепват се и започват да синтезират протеинови влакна, които държат клетките заедно в кръвен съсирек, който предотвратява кървенето на мястото на нараняване. Излишъкът или липсата на съсирване може да има отрицателно въздействие върху вашето здраве, да допринесе за сърдечно-съдови заболявания или съответно да причини нарушения на кървенето. Някои от хранителните вещества в храната, която ядете, влияят на съсирването, а някои действат като разредители на кръвта.
Храни с ейкозапентаенова киселина
Мазните риби са богати на ейкозапентаенова киселина (EPA), вид омега-3 мастна киселина, която има свойства за разреждане на кръвта. EPA, открит в мастната риба, предпазва тромбоцитите от слепване. Антикоагулантният ефект на рибеното масло предлага различни ползи за здравето, а консумацията му намалява риска от запушени артерии и инсулти, които пречат на кръвта да достигне до мозъка. Тихоокеанската херинга, кралската сьомга (сьомга чинук), обикновената сьомга (атлантическа сьомга) и тихоокеанската сардина (тихоокеанска сардина) са особено богати на омега-3 мастни киселини, включително EPA. Растителните източници на омега-3 мастни киселини, като ленените семена и лененото масло, съдържат други форми на киселини, които тялото може да превърне в СИП и да имат подобни ефекти върху тялото.
Храни с витамин Е
Яденето на храни, богати на витамин Е, помага за разреждането на кръвта. Подобно на омега-3 мастните киселини, витамин Е предпазва тромбоцитите от слепване. Освен това инхибира протеините, наречени витамин К-зависими фактори, от които тялото се нуждае, за да образува съсиреци. Семената и сушените плодове (ядки), особено слънчогледови семки, фъстъци (фъстъци), лешници (лешници), бадеми (бадеми) и бразилски ядки (бразилски ядки), са богати източници на витамин Е, както и авокадо (авокадо), спанак и зеленчуци от ряпа. Консумирайте поне 15 милиграма дневно витамин Е чрез диета, както е препоръчано от Медицинския институт.
Ползи за здравето от чесън
Чесънът е основна част от средноамериканската диета и също така има благоприятни физиологични ефекти, които помагат в борбата с рака, обяснява институтът Linus Pauling. Подобно на рибеното масло и витамин Е, чесънът намалява агрегацията на тромбоцитите. Освен това намалява риска от спонтанни кръвни съсиреци. В резултат на това консумацията на чесън може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, свързани със съсирването на кръвта, като инфаркти и инсулти.
Въпроси за разглеждане
Подобно на тлъстата риба, включването на източници на витамин Е и чесън в диетата обикновено е безопасно. Говорете с Вашия лекар, преди да увеличите драстично приема на тези храни, особено ако приемате лекарства или хранителни добавки. Рибеното масло, витамин Е и чесънът могат да взаимодействат с разредители на кръвта и да увеличат времето, необходимо на тялото ви да образува кръвни съсиреци от увреждане на тъканите. Говорете с професионалист, за да определите дали трябва да добавяте храни за разреждане на кръвта през деня си или да започнете да приемате рибено масло, витамин Е или добавки с чесън, което означава, че ще трябва да намалите дозата на антикоагуланта, за да избегнете вредните странични ефекти.
Още статии
Храни, които влияят на съсирването на кръвта →