бавни

снимка: Alex E. Proimos

Това е разрешено в Perfect Body за 4 часа?

Това е един от най-известните въпроси, които чувате, ако правите изследвания, за да научите повече за 4-часовото тяло и диетата с бавни въглехидрати.

Това може дори да е един от най-големите въпроси, които имате.

Тъй като храната е една от страстите ми, разбирам, че хората не искат просто да се придържат към малкото храни, за които всички говорят за CP4H. Имам цяла страница, посветена на рецепти, които използват храни, разрешени в 4HB.

Не мога да кажа, че тази статия ще бъде изчерпателна, но със сигурност ще я актуализирам, за да намеря повече информация. Прочетете, за да намерите толкова обширен списък с бавни въглехидратни диетични храни.

Списъкът на храните с бавни въглехидрати

(Услуга: Ако можете да потвърдите как се позовавате на „4HB“ или фрази като „бавно въглехидрати“ на испански, ще бъда много благодарен. Коментар по-долу ще направи. Благодаря!)

Първият отговор на този въпрос ще намерите около страница 90 (в зависимост от вашето издание). Има списък с 16 храни и храненията ви трябва да включват по едно от всеки от трите вида храни.

Това не звучи много, но всъщност само със споменатите храни можете да приготвите над 160 различни ястия (почти 2 месеца), без да повтаряте едно. Започнете, като си зададете този въпрос: Ям ли вече 160 хранения, преди да повторя едно?

  • 1 или 2 цели яйца с повече бели (или повече, ако са пилета от свободно отглеждане)
  • пилешки гърди/бедро
  • говеждо месо
  • риба (тилапия, камбала, сьомга)
  • свинско

  • леща за готвене
  • различни видове боб

  • зеленчуци (спанак, манголд, зеле)
  • смесени зеленчуци
  • зеле (кимчи, кисело зеле)
  • аспержи
  • нахут
  • кръстоцветни зеленчуци (броколи, карфиол)
  • зелен боб

Списъкът в книгата е малко малък, разбира се, но със сигурност не трябва да бъде изключителен.

Други храни, които не са в списъка

Въпреки То може Ограничавайки диетата си само до храните от този списък, не мисля, че е необходимо. Всъщност отслабвам, като ям храни, които не са изрично в списъка, но определено са включени в категориите.

Протеин
Тим казва, че постно месо, но е добре, ако не са. Съдейки по някои от вашите коментари за био храни vs. неорганични, изглежда, че вашата грижа не е в мазнината на среза, а в неорганичните материали (химикали и пестициди), които се отлагат в мазнината. Изучаването на повече от диетата Палео ме води до същия извод.

Зеленчуци
Това са най-трудните, но само защото може би хората не знаят какво представляват бобовите растения (макар че ако сте били на тази диета от три дни, вече добре ги разбирате).

Едно бобово растение, което добавих, когато щях да ям повече азиатска храна, която обикновено има юфка, беше кълнове от боб мунг. Mung кълновете са най-дебелите (мисля, че кълновете на боб са крайни).

Можете също така да опитате да добавяте соеви ядки от време на време. Те ще придадат на салата хубава криза, а сега като се замисля, може би дори зеленчуково ястие. Ще трябва да опитам това.

Зеленчуци
Нека бъдем ясни: броколите и карфиолът са зеленчуци, царевицата и картофите не.

Други зеленчуци, които не са в списъка: тиква, краставици и тиквички, домати (особено в соса), патладжани, лук, чушки, бок чой и спагети тиква. Някои хора казват, че тиквите са много нишестени и затова те не са бавни въглехидрати. Виждал съм снимки на ястия на Тим Ферис и съм виждал тиквички. Също така, когато се разглежда съставът на боб и тиква, нишестето е много по-малко в тиква.

Въпреки това, за да отслабнете бързо, винаги би било по-добре да спрете да ядете много нишестени зеленчуци и бобови растения.

Други неща
Въпреки казаното за изкуствените подсладители, вие също ще откриете, че желатинът без захар е добре, особено за вашите нощни атаки на глад. Не повече от 12 унции. Диетична сода на ден също е одобрена.

Една от любимите ми закуски е натурално фъстъчено или бадемово масло. Jiff и Skippy не са в този списък. Smucker’s прави наистина добро натурално фъстъчено масло, но любимата ми е Archer Farms (мисля, че е марката на Target). Когато огладнея между храненията, ям една супена лъжица или две фъстъчено масло. Уверете се, че вашата има максимум две съставки: фъстъци и сол.

Други практични опции за закуска включват различни семена, като тиква или диня и ядки. Внимавайте с тези, тъй като те са много калорични.

Сиви области

Едно от най-новите ми открития е изварата (в САЩ е като рикота, но мисля, че се прави по различен начин и парчетата са по-големи). Да, по-голямата част от книгата казва, че избягвайте млечните продукти, но ако я прочетете внимателно, ще видите, че Тим казва, че има някаква извара, която няма същия ефект като млякото и другите сирена. В главата „Диетата с бавни въглехидрати II“, относно закуската, той казва: „Изварата, предпочитанието на майка ми, също е добро допълнение“. (За отбелязване: Не знам как се превежда „извара“, но съпругата ми казва, че „извара“ може да бъде.)

Нещо, което мисля, че е малко объркващо, е, че на някои места се казва, че тофуто не е „разрешено“ поради начина, по който е направен. Има обаче и друг списък, който съдържа „добри опции за бавни въглехидрати“ с калий, и този списък съдържа тофу. Соята и кълновете от боб винаги са добре.

Искам да завърша този пост с нещо, което Тим Ферис популяризира: опитайте всичко, за да видите, че работи. Ако се чудите, опитайте го една седмица и вижте как ще се получи за вас.

Ако сте намерили разрешени бавни въглехидрати, които не съм споменал тук, моля, добавете към списъка в коментарите!

(Засега всички съобщения са на английски, но аз съм в процес на превод. Ако има конкретна, която искате на испански, изпратете ми имейл и мога да го преведа веднага.)