Кой не е имал млечен шейк с меренга с малко канела? Без съмнение тази подправка е черешката на много от любимите ни десерти и група учени току-що откриха, че една от съставките й може да улесни процеса на отслабване. Това е за цинамалдехид, етерично масло, което допринася за неговия отличителен вкус и че в проучване с мишки е доказано, че ги предпазва от затлъстяване.

според

Изследователи от Университета в Мичиган заявяват, че това вещество също активира термогенеза, метаболитен процес в тялото, който изгаря калории, за да произвежда топлина. Благодарение на него загубата на тегло може да се ускори, което накара авторите на изследването да заключат, че канелата може да твърди, че има редица метаболитни ползи.

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди, че ползите от канелата не носят странични ефекти

Асистент-изследовател в Института по науки за живота, Хуан Ву (който е и автор на тази дипломна работа) преди това е знаел предимствата на цинамалдехида благодарение на други изследвания и искал да проучи допълнително въздействието му върху човешкото тяло. Ву обясни как учените са открили, че това съединение влияе върху метаболизма: „Искахме да разберем какъв път може да бъде включен, как изглеждаше при мишки и как изглеждаше в човешките клетки ".

Той и неговият екип тестваха мастните клетки от редица доброволци и отбелязаха повишена експресия на гените и ензимите подобрен липиден метаболизъм след лечение с това вещество. Това доведе до идеята, че канелата, погълната от хората, може да помогне да се предизвикат последващи процеси на изгаряне на мазнини в тялото.

Все пак необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърди, че ползите не идват с неблагоприятни странични ефекти, Ву вярва, че нейните резултати са обещаващи по отношение на справянето с нарастването на затлъстяването. Досега е тестван само върху човешки клетки в лаборатория. „Той може да предложи подход към метаболитното здраве, към който пациентите да се придържат по-лесно“, каза ученият.