Източник на изображението, AP

затворниците

Затворите в Ню Йорк обявиха, че премахват практика, която все още е противоречива: храненето на затворниците с вид храна, известна като "нутралоаф" или "хляб на затворниците".

Това е блок от смесена и често печена храна, сервиран в някои от американските затвори като наказание за неправомерно поведение.

Няма обща рецепта.

Версията на държавния затвор в Ню Йорк, която трябва да бъде прекратена, се състои от брашно, мляко, мая, захар, сол, маргарин, картофи и моркови.

Окръг Лос Анджелис съдържа смляно говеждо, пуешко или растителни протеини, зеле, моркови, картофи, доматен сок, брашно, лук, боб, чили на прах и яйце, докато рецептата за държавните затвори в Пенсилвания включва ориз и овес.

Край на Може би и вие се интересувате

"По принцип те представляват конгломерат от всичко, което бихте изяли на ден. Това може да бъде плодов коктейл, овесени ядки, доматен сос, риба тон, всичко това в един и същи блок", обяснява Лори Маурино, президент на Асоциацията на корекционната хранителна служба ( Филиали.

"Те са годни за консумация, но мисля, че това, което влудява затворниците е, че могат да получават една и съща храна всеки ден в продължение на седмици. Проблемът е в монотонността.", мисля.

Блоковете често са дори по-малко апетитни, защото са опаковани в торби.

"Абсолютно неприятно"

Източник на изображението, GETTY

Ако не се държат добре, затворниците рискуват да пропуснат „достойни“ ястия, като това, до един месец.

Никой не знае точно колко институции използват хляб за затворници, но Бенсън Ли, бивш президент на ACFSA, изчислява, че около 100 от 4500 затвора в САЩ.

Федералното бюро на затворите уверява, че те никога не са използвали нутралоаф в своите съоръжения, така че този тип храна се намира или в институции, управлявани от щатите, или в общински или окръжни затвори.

"Всяка държава има свой законодателен орган, така че някои затвори предлагат нутралоаф като дисциплинарна мярка, например ако затворниците не уважават полицията за сигурност. Но през последните години повечето го използват по-малко, тъй като го намират за по-малко полезен и жесток", казва Ли.

Решението да се даде нутралоаф на затворник вместо нормална храна в затвора трябва да бъде одобрено от този, който отговаря, Обяснете. Обикновено се сервира ежедневно до 30 дни.

Идеята е да накарат затворниците да осъзнаят, че имат какво да губят - достойна храна - така хлябът на затворниците действа като възпиращ фактор за предотвратяване на неправомерно поведение.

"Повечето законодатели регулират съставките, с които са произведени, за да се уверят, че отговарят на необходимите хранителни стандарти. Обикновено осигуряват 2100 до 2200 калории на ден и са с високо съдържание на протеини. Пробвал съм ги и ако са добри факти, те на вкус като питка с месо ", казва Ли.

Не всички обаче са съгласни. Затворническият хляб е описан като отвратителен, „абсолютно отвратителен“ и „като дъвчещ тебешир“.

Това също е причина за съдебни дела в няколко държави, като затворниците твърдят, че наказателната храна е толкова отвратителна, че е противоконституционна.

Имате ли случай?

Източник на изображението, GETTY

Затворниците имат право на питателна храна.

Дейвид Фати, директор на затвора на Американския съюз за граждански свободи, смята, че никой не трябва да бъде лишен от храна като наказание, защото храната е основна човешка нужда, но казва, че хлябът на затворниците "по конституция това е сива зона".

"Има ясни неща - затворниците трябва да получат хранително адекватна диета - но това не може да бъде толкова неприятно, че никой разумен човек да не го яде, да отслабне и да има здравословни проблеми. В този случай ще има валиден апел за противоконституционност. ".

Фати цитира делото на Върховния съд от 1978 г., при което група затворници от Арканзас са успели със съдебно дело за "груе", по-ранна версия на нутралоаф, представляваща смес от месо, картофи, сироп, зеленчуци, яйца и маргарин, печени до твърдост.

Той беше премахнат съгласно Осмата поправка, която забранява жестоки и необичайни наказания.

„Когато съдилищата са разрешили използването на блока, това е било, когато неправомерното поведение на затворника е било пряко свързано с храната, изхвърляйки я или не връщайки подноса“, обяснява Фати.

Освен това той твърди, че намесата в диетата на затворниците може да ги направи по-глупави, така че няма смисъл.

Хляб и вода

Източник на изображения, Гети

Храната не е изискана, но не е толкова ужасна, както преди.

Американската корекционна асоциация (ACA), която установява най-добрите практики за индустрията, не препоръчва използването на храна като дисциплинарна мярка.

Въпреки това, Хедър Ан Томпсън, историк на масовото задържане в Университета в Мичиган, отбелязва, че практиката има дълга история в Съединените щати.

„Отиде от липсата на грижи за качеството на храната - недостатъчно калорично съдържание или гнило или лошо запазено - до ограничени диети, като хляб и вода през 19 и началото на 20 век“.

„Едва през 60-те години започна да се променя“.

Хлябът на затворника обаче беше против тази промяна, тъй като беше направен "възможно най-отвратителен и неприятен", казва той.

Източник на изображение, THINKSTOCK

Да бъдеш на хляб и вода беше възможно до миналия век.

Щатът Ню Йорк го заменя с „алтернативно хранене - питателно, с достатъчно калории и вкусно - съставено от нормални храни, които могат безопасно да бъдат доставяни и изяждани от затворниците“, се посочва на уебсайта на затворниците. Услуги.

Обядът, "състоящ се от плодове, сирене, месо от деликатеси, сандвич хляб и зелева салата, ще отговаря на изискванията", добавя той.

Той също така говори за факта, че специални храни могат да се използват само когато затворник в изолатор хвърля храна, извършва антисанитарни действия "като наплюване на служители или други затворници, или хвърляне на изпражнения или урина" или отказва да се подчини на заповед. поръчка по време на хранене.

Новото меню далеч не е изискано хранене, но Фати казва, че това е стъпка в правилната посока и още един знак, че американските затвори загърбват „архаичните практики“.