гърдата

Средиземноморската диета намалява риска от рак на гърдата

Има фактори, които ще модифицират риска от развитие на рак на гърдата, не можем да действаме върху някои от тях, като възраст, генетика ... но при други можем, един от тях е диета.

Средиземноморската диета намалява риска от развитие на рак на гърдата с две трети. Това е демонстрирано от голямо клинично изпитване, координирано от Университета на Навара в рамките на многоцентровото проучване PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet).

Традиционната средиземноморска диета е хранителен модел, съставен главно от голяма консумация на растителни храни (плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения и ядки), както и зърнени храни и морски дарове, използването на зехтин като основно добавяне на мазнини и ниското присъствие на червено месо и преработени храни.

Освен това поддържа консумацията на пресни, местни и сезонни продукти, на традиционни кулинарни (и отглеждащи) методи, и реализацията на хранене в компания, както и други здравословен начин на живот като ежедневната практика на умерена физическа активност

Можем да си помислим, че обичайната ни диета е средиземноморската, тъй като тя е наша, но много от нас се отказват от традиционния начин на хранене, като променят пропорциите на храната и включват нови. За да разберете до каква степен спазвате средиземноморската диета, ви препоръчвам да вземете следното проучване.

Знайте нивото си на придържане към средиземноморската диета

По-малко от седем точки, ниско придържане към средиземноморската диета

Над 10, добро спазване на средиземноморската диета

10 съвета

  1. Разнообразието от продукти зеленчуци, включително плодове и зеленчуци, зърнени храни, хляб, бобови растения, зеленчуци, ядки и семена; и консумацията му над храните от животински произход.
  2. Присъствието на свежа храна и сезонно за по-добро използване на хранителните вещества.
  3. Използването на зехтин като основна добавка мазнина.
  4. Преференциалното потребление на цели зърна срещу рафинирани, тъй като те имат по-високо съдържание на фибри и хранителни вещества.
  5. Ежедневна консумация на продукти млечни продукти, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини, като кисело мляко и сирена.
  6. За предпочитане е умерената консумация на месо Бели меса пред червено.
  7. Консумация на риба в по-голямо количество и яйца в умерени количества.
  8. The плодове прясно като обикновен десерт.
  9. The Вода като предпочитана напитка (4 до 8 чаши на ден). Виното трябва да се приема умерено и по време на хранене.
  10. Практиката на физическа дейност всеки ден (30 минути).

Сьомга ал папилот със зеленчуци

Съставки за 4 човека

  1. 4 филета (400 г) сьомга
  2. 120 г лук
  3. 6 моркова
  4. 4 зелени аспержи
  5. 8 г зехтин
  6. Сол
  7. Копър

Разработване

  1. Обелете и нарежете лука и моркова на тънки ивици, поставете отгоре мазна хартия.
  2. Почистете аспержите, нарежете на фини парчета и ги поставете върху останалите зеленчуци.
  3. Отгоре се филира сьомга.
  4. Добавете солта, копъра и зехтина.
  5. Завийте в пергаментната хартия, оформяйки пакет и печете 15 минути при 150 ° C.

Относно рецептата ...

Сьомгата е мазна риба, богата на омега 3 мастни киселини, мазна риба трябва да се приема поне два пъти седмично

Копърът е много ароматна и средиземноморска подправка с много хранителни свойства. Свикването с готвенето с подправки е от ключово значение за използването на по-малко сол и не загубата на вкус.

Зехтинът е за предпочитане да е екстра върджин, което е маслото, считано за най-високо качество.