Препоръки за превантивна медицина на Университета във Валенсия в случай на извънредна ситуация COVID-19

необходимо

Основата на Средиземноморска диета, С голяма консумация на плодове, зеленчуци и бобови растения и умерена консумация на храни от животински произход, заедно с елиминирането на готови храни и бързо хранене, е от ключово значение да се изправим пред задържане в резултат COVID-19.

Наличието на зехтин, за да може да бъде екстра върджин, също трябва да бъде от съществено значение, така че трябва да се използва за готвене, подправка или друга кулинарна техника.

Това е посочено в поредица от препоръки, предложени от Катедрата по превантивна медицина на Университета във Валенсия, която участва в програмата за изследване на храненето PredimedPlus, в която участват 6874 участници от 23 центъра и болници в цяла Испания и която работи от преди години за на Средиземноморска диета като здравословен начин на хранене.

Нейните препоръки са адресирани както към гражданите, които остават у дома, принудени да водят по-заседнал живот, така и към тези, които са били засегнати от него. коронавирус.

Списъкът с предложения също настоява за поддържане на добро състояние на хидратация, докато по отношение на плодовете се предлага консумацията на три дневни порции заедно с две зеленчуци, с разнообразие от пет зеленчука на ден.

Млечните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини или полуобезмаслени, бялото месо е по-препоръчително от червеното месо, а сирената също трябва да са с ниско съдържание на мазнини, вместо да се сушат.

Предложението включва консумация на риба между два и три пъти седмично и тази на яйца между три и четири пъти. Сушени плодове, бадеми или орехи, както и семена, слънчоглед или тиква, трябва да се консумират сурови или печени вместо пържени, подсладени или осолени.

Предоставят се и съвети за извършване на покупката, при която трябва да присъства нетленна храна, въпреки че гаранцията за доставка на пресни продукти позволява нейното придобиване в зависимост от капацитета за съхранение на всяка къща.

Ето защо се препоръчва да купувате бобови растения, ядки, препечени филийки, ориз, юфка, кус-кус, киноа, овесени люспи. Всичко, което е възможно, е по-добре да купувате в интегрални версии.

Заедно с гаспачо или салморехо, те могат да бъдат закупени и замразени, но съдържащи само зеленчуци, риба или месо, така че трябва да изхвърлите рибните пръчици, панирани филета или крокети.

Всичко това в коригирани количества за планиране на седмични менюта. „Не трябва да правите преувеличена покупка, тъй като тя не е устойчива, подкрепяща или етична“, се посочва в списъка с препоръки.

Въпреки че умерената консумация на алкохол (вино и бира) се признава като част от режима на хранене, тя трябва да бъде ограничена през този период, тъй като в допълнение към доставянето на допълнително количество калории, трудно за консумация без достатъчно активност, "полезните ефекти не са толкова ясен, но в процес на проучване ".

По отношение на групата хора, специално засегнати от COVID-19, специалистите припомнят, че симптомите са придружени от лош апетит, неадекватен прием на храна и увеличаване на нечувствителната дехидратация, причинена от треска, което може да доведе до хипотония.

Следователно наблюдението на адекватната консумация на храна и вода е от жизненоважно значение. Необходимо е да се търси здравословна диета, тоест "достатъчна, пълноценна, балансирана, задоволителна, безопасна, адаптирана към закусвалнята и околната среда, устойчива и достъпна", посочва се сред препоръките.

И накрая, посочва се, че ключовото е да се следва средиземноморския начин на хранене, който е най-разпространен сред испанското население и който се основава на всички предложени препоръки. EFE