Средиземноморската диета (MED), богата на зехтин, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена, е препоръчителен начин за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други неблагоприятни ефекти върху здравето.

от Brigham and Women's Hospital

свързана

Но не е ясно как точно и защо диетата MED намалява риска от диабет тип 2. В проучване на изследователи от Brigham and Women Hospital, изследователите изследват резултатите от повече от 25 000 участници в проучването за здравето на жените, проучване надлъжна кохорта което последва женски здравни специалисти повече от 20 години.

В статия, публикувана в JAMA Network Open, изследователите съобщават, че жените, които се придържат към диета, по-подобна на MED, имат 30 процента по-нисък процент на диабет тип 2 от жените, които не са. Екипът изследва различни биомаркери, за да търси биологични обяснения за тези резултати, откривайки ключови механизми, включително инсулинова резистентност, индекс на телесна маса, метаболизъм на липопротеините и възпаление.

"Нашите открития подкрепят идеята, че чрез подобряване на диетата си хората могат да подобрят бъдещия си риск от диабет тип 2, особено ако са с наднормено тегло или затлъстяване", каза съответният автор Самия Мора, д-р, MHS, от отделите по превантивна медицина. Бригам. и сърдечно-съдова медицина и доцент в Харвардското медицинско училище. „Голяма част от ползата, която виждаме, може да бъде обяснена по няколко начина. И е важно да се отбележи, че много от тези промени не се случват веднага, докато метаболизмът може да се промени за кратък период от време, нашето проучване показва, че се извършват по-дългосрочни промени, които могат да осигурят защита в продължение на десетилетия «.

Проучването за здравето на жените (WHS) включва жени здравни специалисти между 1992 и 1995 г. и събира данни до декември 2017 г. То е предназначено да оцени ефектите от ниски дози витамин Е и аспирин върху риска от сърдечни заболявания и рак. Освен това участниците бяха помолени да попълнят въпросници за честотата на храната (FFQ) относно приема на храна, когато проучването започне, и да отговорят на други въпроси относно начина на живот, медицинската история, демографията и др. Повече от 28 000 жени предоставиха кръвни проби в началото на проучването.

Мора и колегите му са използвали данни от FFQ и кръвни проби, за да изследват връзката между диетата MED, диабет тип 2 и биомаркерите, които могат да обяснят връзката. За целта те присвоиха на всеки участник оценка за прием на диета MED от 0 до 9, като точките се определят от по-висок прием на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и риба, умерен прием на алкохол и по-нисък прием на червено месо или преработено . месо. Екипът измерва разнообразие от биомаркери, включително традиционни като холестерол и по-специализирани, които могат да бъдат открити само чрез ядрено-магнитен резонанс. Те включват липопротеини (молекули, които опаковат и транспортират мазнини и протеини) и мерки за инсулинова резистентност, състояние, при което мускулите, черният дроб и мастните клетки не реагират на нормалните количества инсулин. Инсулиновата резистентност често е предшественик на диабета.

От повече от 25 000 участници в WHS, 2307 са развили диабет тип 2. Участниците с по-висок прием на MED в началото на проучването (резултати по-големи или равни на 6) са развили диабет със скорости, които са били 30 процента по-ниски от участниците с по-ниска Прием на MED (резултати по-малки или равни на 3). Този ефект се наблюдава само при участници с индекс на телесна маса по-голям от 25 (обхват с наднормено тегло или затлъстяване), а не сред участници, чийто ИТМ е по-малък от 25 (нормално или поднормено тегло).

Изглежда, че биомаркерите с инсулинова резистентност допринасят най-много за намаляване на риска, последвани от биомаркери за индекса на телесна маса, мерки за липопротеини с висока плътност и възпаление.

"Повечето от този намален риск, свързан със средиземноморската диета и диабет тип 2, бяха обяснени чрез биомаркери, свързани с инсулинова резистентност, затлъстяване, метаболизъм на липопротеините и възпаление", каза първият автор. Шафкат Ахмад, д-р, изследовател в Molecular Отдел за епидемиология в университета Упсала, Швеция, който помогна за провеждането на проучването, докато работеше в Бригам. „Това знание може да има важни последствия за първичната превенция на диабета“.

Една от силните страни на изследването беше неговата продължителност; За разлика от много предишни проучвания, които са разглеждали само краткосрочните ефекти на диетите, WHS проследява участниците до 25 години, за да види кой е развил диабет тип 2. Но авторите отбелязват няколко ограничения, включително че участниците в проучването са предимно бели и добре образовани и всички бяха здравни специалисти. Освен това, диетичният прием се докладва самостоятелно и се изследва само в началото на проучването. Биомаркерите също бяха измервани само когато участниците влязоха в проучването.

Мора подчертава, че разбирането на биологията, която обяснява как средиземноморската диета може да помогне за предпазване от диабет, може да бъде полезно в превантивната медицина и за лекарите, които говорят с пациентите за диетичните промени.

"Дори малките промени могат да се добавят с течение на времето", каза той. И може да има много биологични пътища, които водят до полза. Едно от най-добрите неща, които пациентите могат да направят за здравето си в бъдеще, е да подобрят диетата си и сега започваме да разбираме защо. ".