вино

Средиземноморската диета е световно известна и е известна като една от най-здравословните диети в света.

Освен това през май миналата година Световната здравна организация (СЗО) посочи, че тази диета е пряко свързана с по-ниска смъртност. Това се случва особено благодарение на неговите ефекти при превенцията на когнитивни, сърдечно-съдови заболявания и други като рак и диабет тип 2.

Тази традиционна диета, която се допълва от редовни физически упражнения и климата на съседните на Средиземно море страни, се основава на съставки от местното земеделие от тези страни, предимно Испания и Италия.

Сред продуктите, които се препоръчват най-много при тази диета, са някои като зеленчуци, плодове и бобови растения, риба, бяло месо, ориз, тестени изделия, ядки, зехтин и консумацията на вино, винаги в умерени количества.

Факт е, че здравословната храна (в случая от средиземноморския тип) се допълва перфектно с вино.

Към вече известните му предимства трябва да добавим добра сърдечно-съдова функция.

Няколко научни проучвания потвърждават, че умерената консумация на червено, бяло или розово вино като придружител към ястията осигурява a по-голямо количество мастни киселини, които са полезни, когато става въпрос да ни предпазите от сърдечно-съдови заболявания.

Накратко, виното и средиземноморската храна се допълват, доколкото засилват здравословните ефекти Между двете.

Проблеми със здравословното хранене през лятото

В разгара на лятото или ваканциите сме изправени пред предизвикателството да запазим рутинната си храна въпреки всички непредвидени планове, ваканции, хранене далеч от дома ...

Но всъщност лятото носи безкрайни ползи по отношение на средиземноморската диета: откриваме повече разнообразие от плодове и зеленчуци, отколкото през останалата част от годината, рибите изобилстват в плажните зони, имаме повече време да купуваме и готвим здравословна храна и ние можете да упражнявате повече, като се наслаждавате на повече свободно време.

По отношение на храната трябва да наблюдаваме аспекти като консумацията на вода, повишения риск от хранителни инфекции (поради по-голямото излагане на продуктите на слънце), риска от приемане на непитейна вода ...

Вино и здраве

В контекста на балансираната диета, както вече беше споменато по-горе, виното може да има многобройни полезни ефекти върху здравето, стига да се консумира умерено в комбинация със здравословен начин на живот.

Но какво имаме предвид под a умерена консумация?

Експертите харесват Рамон Еструх, Един от изследователите от Центъра за биомедицински изследвания в областта на физиопатологията на затлъстяването и храненето (CIBERobn) потвърждава, че идеалното количество би било между една напитка и максимум три на ден, в зависимост от пола.

Това е така, защото метаболизмът на алкохола е различен при мъжете и жените.

Положителните ефекти от спазването на тази диета се увеличават чрез добавяне на вино към режима на хранене.

"Средиземноморската диета без вино е здравословна, но добавянето на тази напитка постига по-голям защитен ефект".

По отношение на характеристиките на виното, експертите потвърждават, че те не са толкова подходящи.

Това е така, защото част от ползите от консумацията на тази традиционна храна се дължат на алкохол че съдържа, въпреки че те също влияят полифеноли.

Следователно виното, което съдържа най-голям брой полифеноли, ще има по-големи ефекти върху здравето и по-специално е червено вино този с най-висока степен на съдържание на полифенол, по-специално ресвератрол.

Идеалното би било да изберете добро вино с деноминация за произход La Mancha, което да придружава всяко ястие.

По време на развитието на тази диета е постигнато световно признание на този здравословен начин на хранене и културен модел.

Но сега това, което трябва да постигнем, е постоянното наблюдение на тази диета, за да подобрим здравословното си състояние и качеството на живот. За да започнете тази промяна, най-доброто време е сега през лятото.