От петдесетте години на миналия век различни научни изследвания показват, че Средиземноморска диета той е един от най-полезните за здравето. Това е модел на храна, базиран на зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни, млечни продукти, риба, ядки и зехтин. Според различни разследвания, Средиземноморска диета е повлиял честотата на коронарна болест на сърцето и рак в средиземноморските страни да бъде по-ниска, отколкото в Северна Европа.

диета

Средиземноморската диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с до 30%

Това беше демонстрирано в проучването Predimed, проведено през 2013 г., в което беше посочено, че средиземноморската диета, допълнена с ядки и зехтин, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с до 30%. В допълнение, тази диета осигурява много други ползи за здравето, тъй като предотвратява затлъстяването, диабета, когнитивния спад и мозъчно-съдовите заболявания.

Защо тази диета е най-добрата за здравето? Причините са няколко:

  • Зехтинът. Използвайки зехтина като основна мазнина, можете да се насладите на здравословните му свойства. Подобно на витамин Е, бета-каротини и мононенаситени мастни киселини, които му придават кардиопротективни свойства. Освен това зехтинът осигурява много антиоксиданти, които биха защитили тялото от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Към това се добавя, че зехтинът може да помогне в борбата със запека. Както заяви испанската фондация за храносмилателната система, това е най-здравословната мазнина. Най-добрият начин да се възползвате от неговите свойства е суровият, въпреки че е и най-добрата мазнина за готвене на храна.
  • Вегетарианска храна. Зеленчуците, зеленчуците и плодовете са основният източник на витамини, минерали и фибри в средиземноморската диета. Освен това те имат и антиоксиданти.
  • Хляб, тестени изделия, ориз... Тъй като са богати на въглехидрати, те осигуряват необходимата енергия за ежедневните дейности.
  • Млечни продукти. Те са добър източник на протеини с висока биологична стойност, минерали като калций и фосфор и витамини.
  • Умереност в месни продукти. Въпреки че месото съдържа протеини и желязо, прекомерната им консумация не е полезна за здравето.
  • Синя риба Има защитни свойства срещу сърдечно-съдови заболявания. Осигурява много качествени протеини, мазнини, витамини и минерали.
  • Свеж плод. Това е много питателна храна и освен това ни осигурява вода. Това е добра алтернатива като закуска в сравнение със сладкиши.
  • Вода и вино. Водата е от съществено значение за средиземноморската диета, както и виното, което има благоприятни ефекти върху здравето, приемано умерено.
  • Физическа дейност. Въпреки че не попада в ползите от средиземноморската диета, вярно е, че практикуването на някаква физическа активност, адаптирана към нашите способности, може да бъде идеално допълнение за поддържане на добро здраве и може да подобри ползите от тази цялостна диета.

Средиземноморска диета за борба срещу нездравословните хранителни навици

Важно е да запомните всички ползите от Средиземноморска диета да се бори срещу влиянието на нови нездравословни хранителни навици и обичаи, като преработени храни. Сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет са някои от неразположенията, които могат да се появят, ако този хранителен модел бъде изоставен.