Изследователите искат да проверят това, като анализират 100 участници

Средиземноморската диета се смята за една от най-здравословните в света. Дълголетието и доброто здраве на населението на страните, които спазват тази диета, са доказателство за това. Той съдържа храни като ядки, пълнозърнести храни, зехтин, постно протеин и малко червено месо, преработени храни и рафинирани захари. Неотдавнашно проучване, публикувано в Circulation, разкри, че спазването на вегетарианска диета може да бъде също толкова здравословно за нашите сърца.

средиземноморска

Изследването, водено от група италиански изследователи, включва 100 здрави възрастни с наднормено тегло с умерен до нисък сърдечно-съдов риск. Половината от групата започнаха на средиземноморска диета, а другата половина вегетарианска диета, която включваше яйца и млечни продукти. Три месеца след началото на разследването те си размениха диети. По време на целия процес бяха направени проверки на всеки от участниците. По този начин изследователите успяха да оценят разликите между всяка от диетите.

Изводът, до който са стигнали изследователите, е, че и двете диети са били полезни за сърдечно-съдовото здраве на участниците, но не по същия начин. От една страна, вегетарианската диета доведе до намаляване на нивата на лошия холестерол, което допринася за образуването на плаки в бактериите, което предполага по-голям риск от инфаркти и инсулти. От друга страна, средиземноморската диета доведе до спад на триглицеридите, които при високи нива могат да бъдат рисков фактор за същите условия.

Директорът на изследването Франческо Софи обясни, че „изследването е показало, че ако човек спазва средиземноморска или вегетарианска диета (с яйца и млечни продукти) в продължение на три месеца, ще има ползи по отношение на намаляването на сърдечно-съдовите рискове“ Проучването също така разкри, че и двете диети имат (леко) влияние върху загубата на тегло и че във всяка от тях участниците са загубили средно около два килограма.

Както обясняват авторите на изследването, резултатите не са изненадващи. Особено след като много от компонентите на диетите съвпадат. И в двете откриваме селскостопански продукти, бобови растения и ядки; Но вегетарианските диети често компенсират липсата на месо и риба с допълнителни зърна, ядки, яйца и млечни продукти.