Веднага щом чуем диетични техници да говорят или да погледнат в ИНТЕРНЕТ, ще разберем, че СРЕДИЗЕМНИЯТ ДИЕТ носи ЗДРАВЕ в домовете ни и трябва да бъде част от нашето ежедневно „какво да правим“.

Според Уикипедия, «Основните характеристики на тази диета са високата консумация на растителни продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), хляб и други зърнени култури (пшеницата е основната храна), зехтинът като основна мазнина и редовната консумация на вино в умерени количества ».

кухня

С тези бази се ражда ХРАНИТЕЛНИЯТ отдел на La Colegiala. Възстановете много HUERTAN рецепти, някои вече почти забравени или трудни за намиране, като ПШЕНИНА, други като градина, но толкова процъфтяващи като ПИКАНТОНИ, а трети като традиционни като ЧИЛИНДРОН ПИЛЕ.

В среда като тази, в която живеем днес, където ВРЕМЕТО играе срещу нас, когато става въпрос да ни кара да се храним у дома, ние вярваме, че е от съществено значение да поддържаме ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ. Ето защо, нашият отдел КУХНЯ, заедно с отдел ДИЕТЕТИКА, преглеждат рецептите отново и отново, така че това да е така. Адаптираме се към СЕЗОНА, не ядем същото през лятото, както през зимата, яхния, малко леща, малко кюфтета от треска ..., адаптираме се към нови вкусове, включително в тях съставките, които носят ЗДРАВЕ в диетата: Лазаня, тестени салати, риби като лаврак или сьомга, с високо съдържание на Омега 3. Включваме и ДОКУМ с добавена стойност към рецептите като СРЕДИЗЕМНИ като Гаспачо, към който водим брат си ГАЗПАЧО ДЕ ЦВЕКЛО, което осигурява страхотно количество ЖЕЛЯЗО.

Продължаваме да бъдем много МЕСТНИ при избора на доставчици на суровини, вярваме, че повече от достатъчно плодове излизат от нашата ГРАДИНА, за да покрият по-голямата част от съставките, от които се нуждаем, и почти можем да видим как тези ПЛОДОВЕ растат, ако погледнем на врата на нашата фабрика.

Със СЕДМИЧЕН график правим ДВЕ ЕЖЕДНЕВНИ ЯСТИЯ, на коригирани цени, вариращи от 2,6 до 4,9 евро, опаковани в тава, която можем да поставим в микровълнови печки, и това ни дава възможност да се храним ЗДРАВОСЛОВНО и по КОМФОРТЕН начин.

Възползвайки се от този голям отдел и исканията на някои от нашите клиенти, са направени голям брой поръчки, ГОЛЕМИ ПАЕЛИ, значителни количества СОЛ, ПАСТАРИ, ПАСТАРИ, дори достигащи НАЕМАТА на маси, столове и съдове. всички сервирани с УСПЕХ и където ни изпращат ПОЗДРАВЛЕНИЯ за грижата за продукта и услугата.

Разработката на PINCHOS, нещо, за което вече говорихме по това време в този блог. Това е асортимент от ПРЕДСТАВЛЕНИЯ на ХЛЯБ, НИЩО не е пощадено, най-добрите КРЕМОВЕ С СИРЕНЕ В СВЕТА (а те са от Мурсия), най-добрите КОЗИ СИРЕНА, най-зелените КЛЪРЦИ, контрастът на ЕКОЛОГИЧНИТЕ СЛАДОВЕ ... специален характер. Тези PINCHOS са поръчани от нашите клиенти като ДОПЪЛНИТЕЛНИ към техните ВЕЧЕРИ или ПРАЗНИЦИ у дома, много пъти стават ЗВЕЗДАТА на споменатите ПРАЗНИЦИ и слушат много клиенти, фрази толкова ласкателни, колкото ЗА СЛЕДВАЩОТО ПРАЗНУВАНЕ: «САМО ПИНЧОСА И САЛАДОТА ОТ УЧИЛИЩЕТО».

PINCHOS имат възможност за ДОСТАВКА НА ДОМА, ние пристигаме с тях прясно направени, без графици, просто ни кажете КОЛКО ИСКАТЕ, ПО КАКВО ВРЕМЕ И КЪДЕ, ще изненадате гостите си.