В Ресторант La Barraca Cantarriján са специалисти по средиземноморска кухня, с продукти от нашата земя и най-добрите рецепти, за да се насладите на здравословно и вкусно ястие с изглед към морето. И няма нищо като да се възползвате от всичко, което има нашият регион и да предложите на нашите гости незабравимо преживяване. Но днес ние се фокусираме върху предимствата на средиземноморската диета. Знаете ли, че е наречен като Най-добрата диета в света? Казваме ви защо.

диета

Средиземноморската диета, отличена като най-добрата обща диета 2019

Тази година средиземноморската кухня спечели злато като най-добрата цялостна диета за 2019 г. в класацията, изготвена от Американски новини и световен доклад.

За реализирането му бяха анализирани 41 плана за хранене. И в резултат на това средиземноморската диета също зае първо място в различни подкатегории: Най-добрата диета за здравословно хранене, най-добрата растителна диета, най-добрата диета за диабет и по-лесна за приготвяне диета.

Но освен това тази диета е положителна и за контролират високия холестерол, деменция, загуба на памет, депресия или рак на гърдата. Тази диета се свързва и с по-здрави кости, по-здрави сърца и по-дълъг живот. И освен това може да работи много добре, за да отслабнете по здравословен начин.

Защо средиземноморската диета е толкова здравословна?

Средиземноморската диета се основава на проста кухня, съсредоточена върху използване на зеленчуци и натурални продукти. Но средиземноморската диета е много повече, това е начин на живот и начин за приготвяне на гастрономия, пълна с вкусни и здравословни рецепти.

Една от причините, поради които е една от най-здравословните диети, е видът мазнини, с които се приготвят ястията му: Мазнини от зехтин, риба и ядки. И друго е съотношението на хранителните вещества в техните рецепти, които включват най-вече зърнени култури и зеленчуци и включват месо в по-малка пропорция.

Това е и диета, богата на микроелементи, тъй като ястията му обикновено се приготвят със сезонни зеленчуци, подправки и плодове.

Основните характеристики на средиземноморската кухня

В Андалусия обикновено свързваме средиземноморската диета с всички ястия, които правим у дома. Възможно е обаче понякога това, което смятаме за здравословно, да не е толкова заради начина, по който се използва, използваните съставки или пропорциите.

Средиземноморската диета и зехтин

Както казахме, зехтинът допринася за някои диети здравословни мазнини и много добър вкус на ястията. Това е едно от най-здравословните съществуващи масла, богато на витамин Е, мононенаситени мастни киселини, полезни за сърцето и бета-каротин.

Голямо присъствие на сезонни и растителни храни

Плодовете, зеленчуците, бобовите растения и ядките осигуряват фибри и хидратация. Освен това те осигуряват значителна доза витамини, минерали и антиоксиданти; които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. За всичко това е препоръчително да консумирате поне 5 парчета плодове и зеленчуци дневно.

От друга страна, яденето на сезонни храни ви позволява да се възползвате от най-доброто време за придобиване на по-висок дял на хранителните вещества, аромат и по-добър вкус на храната.

Пропорции на други храни в средиземноморската кухня

The естествени зърнени култури Те са още една от основите на средиземноморската кухня. Това са и основата на нашата енергия за нейното богатство на здравословни въглехидрати.

Млечните продукти като кисело мляко или сирене също са източник на протеини и добри съюзници за здравето на червата, така че те трябва да се консумират ежедневно.

Относно червено месо, Те трябва да се консумират умерено и като елемент в яхнии и други ястия. Докато рибата трябва да бъде включена в изобилие и до четири яйца на седмица.