15:05 ET (20:05 GMT), 3 януари 2019 г.

диета

Повече здраве

Те разследват в Маями смъртта на лекар, получил коронавирусна ваксина

Според изследването загубата на обоняние при леки случаи на covid-19 се случва в 86% от случаите

Откритията на вариантите на коронавирус във Великобритания и Южна Африка започнаха със залог на бутилка вино

Свързани бележки

Средиземноморската диета може да предотврати депресията

Средиземноморската диета би била по-полезна от лекарствата

Искате ли по-здрав мозък? Опитайте тази диета

Яденето на средиземноморска диета може да удължи живота ви

(CNN) - Ако сте фен на средиземноморската диета, пригответе се за танц на победата. За първи път средиземноморската диета спечели златото като най-добрата цялостна диета за 2019 г. в класацията, обявена в сряда от US News and World Report.

Анализът на 41 плана за хранене също така даде на средиземноморската диета първо място в няколко подкатегории: най-добра диета за здравословно хранене, най-добра растителна диета, най-добра диета за диабет и най-лесна диета.

Отличията не са изненадващи, тъй като многобройни проучвания установяват, че диетата може да намали риска от диабет, висок холестерол, деменция, загуба на памет, депресия и рак на гърдата. Храната от слънчевия средиземноморски регион също е свързана с по-здрави кости, по-здраво сърце и по-дълъг живот. О, и загубата на тегло също.

Диетата се основава на просто готвене на растителна основа; По-голямата част от всяко хранене се фокусира върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и семена, с няколко ядки и голям акцент върху екстра върджин зехтин. Кажете сбогом на рафинираната захар и брашното, освен в редки случаи. Мазнини, различни от зехтин, като масло, рядко се консумират, ако изобщо се консумират.

Появата на месо в диетата не е обичайна, обикновено изглежда, че придава вкус на ястие. Вместо това ястията могат да включват яйца, млечни продукти и птици, но в много по-малки порции, отколкото при традиционната западна диета. Рибата обаче е основна храна.

„Това е повече от диета, това е начин на живот“, казва регистрираният в Атланта диетолог Рахаф Ал Бочи, който преподава на клиентите си за средиземноморската диета. "Също така насърчава храненето с приятели и семейството, социализиране на хранене, съзнателно консумиране на любимите ви храни, както и съзнателно движение и практикуване на здравословен начин на живот.".

Коя е най-добрата диета "?

За да оцени диетите, група експерти по сърдечни заболявания и диабет, хранене, диета, хранителна психология и затлъстяване направиха преглед на изследванията върху диетите от медицински списания, правителствени доклади и други ресурси.

Анджела Хаупт, заместник-главен здравен директор на US News and World Report, заяви, че експертите са оценили диетите в седем категории: „Колко лесно е да се следват, хранителната му пълнота, способността да води до краткосрочна и дългосрочна загуба на тегло, безопасността и неговият потенциал за предотвратяване и лечение на диабет и сърдечни заболявания «.

През 2018 г. първото място за най-добра диета беше връзката между средиземноморската диета и диетата DASH, която означава диетични подходи за спиране на хипертония или хипертония. Тази година диетата DASH зае второ място, а трето място зае гъвкавата диета, растителна диета, която рядко позволява месо. Четвъртото място беше равенство между фокусираната върху мозъка диета MIND и диетата Weight Watchers.

Какво е общото между всички тези диети?

Д-р Шарън Бергвист, основател на програмите за медицина и уелнес начин на живот в Университета Емори в Атланта, казва, че тези диети изискват ниско преработени храни и плодове, зеленчуци, боб, леща, пълнозърнести храни, ядки и семена.

„Тези минимално преработени растителни храни влияят на здравето ни по много дълбок начин“, обясни Бергкуист, който не беше в експертната група на US News и World Report.

"Те намаляват възпалението, окисляването на стреса, балансират чревните бактерии и атакуват първопричините за заболяването", добави той. „Това е същата постоянна тема, която помага за цялостното здраве“.

Сътрудникът на CNN и регистриран диетолог Лиза Дрейър казва, че диетите с най-висок рейтинг имат и нещо общо: Те позволяват от време на време да се откажат.

„Независимо дали става въпрос за чаша червено вино на средиземноморската диета или за парче торта на диетата„ Теглогледачи “, това позволява на хората да планират индулгенция, която иначе би била забранена“, каза Дрейър. "Голяма част от загубата на тегло е психическа и възможността да се включат всички храни, включително лечение, е наистина важна за всеки план за здравословно хранене.".

Диетите с най-ниски резултати са диетата на Дюкан, диетата за възстановяване на тялото, диетата Whole30 и популярната кетогенна диета, които се фокусират върху храни с високо съдържание на протеини или мазнини с минимално съдържание на въглехидрати.

„Те са диети, които имат малко обосновани твърдения, изключително ограничителни са, по-трудни за спазване и премахват цели групи храни, което всъщност не се подкрепя от науката“, каза Бергкуист.

  • Погледнете в тази галерия: Храните от ‘западната’ диета, които са вредни за вашето здраве

Най-добрата обща диета за отслабване

За тази категория експертният панел разгледа краткосрочния и дългосрочния успех на диета с еднакво тегло. На преден план излезе популярната диета за наблюдатели на тегло.

"Weight Watchers използва точкова система, която определя много ниски или нулеви проценти на плодовете и зеленчуците", каза Бергквист и добави, че напоследък не са определени точки за растителни източници на протеин като боб, леща и тофу.

Наблюдателите на тегло, които също спечелиха първото място в категорията за най-добра търговска диета, имат важен компонент, който е необходим за всяка успешна диета: подкрепа. В допълнение към личните срещи и незадължителните индивидуални консултанти, планът предлага онлайн общност.

"Струва ни се, че хората наистина искат да говорят за диетите си", каза Хаупт. „Това е нещо, което помага на хората да останат с тях. А Weight Watchers има голяма подкрепа, вградена в програмата, и това наистина изглежда резонира сред хората. ".

Второто място в общата диета за отслабване е Volumetrics, диета, която се фокусира върху консумацията на нискокалорични, нискокалорични храни като супа на базата на бульон и плодове и зеленчуци без нишесте за намаляване на апетита.

"Става въпрос за енергийна плътност", каза Дрейър. "Това обяснява защо яденето на нискокалорична салата или нискокалорична супа преди хранене ще ви помогне да консумирате по-малко калории през цялото хранене, в сравнение с това да не ядете супата или салатата.".

Третото място беше трипосочно равенство между диетата на гъвкавостта, веганската диета и диетата на Джени Крейг, която също беше класирана на второ място в списъка с най-добрите търговски диети.

Защо да класифицираме диетите?

Haupt казва, че целта на класирането на диетите в американските новини и световни доклади е да изчисти безпорядъка.

"Има много нови диетични тенденции", каза той. „Искаме да предоставим пълна и надеждна информация, която подчертава най-важното за диетата и тези, които не се представят добре сред различни категории“.

Bergquist приема, че класирането на експертите добавя стойност към потребителите, които искат да отслабнат безопасно и да подобрят здравето си.

"Това е възможност за експерти да помогнат на широката общественост да разделят диетите, които търсят своите 15 минути слава от диети, които се основават на това, което знаем за основите на здравословното хранене", каза той. „Наистина замества противоречията и объркванията с липса на консенсус“.