малки количества

Древногръцката дума diaita, от която произлиза диетата, означава балансиран начин на живот и точно това е Средиземноморска диета, много повече от хранителни насоки.

Както се казва, Средиземноморска диета това е начин на живот, а не просто хранителна диета, която съчетава съставки от селското стопанство. Състои се от a голямо разнообразие от рецепти и начините за готвене на всяко място, както и обичая да споделяте ястия с приятели и семейството си сред различни други фактори. Тези навици, придружени от практиката на умерени физически упражнения но ежедневно, благоприятствани от умерения климат, характерен за Средиземно море, те завършват онзи начин на живот, който съвременната наука ни кани да възприемем в полза на нашето здраве, представлявайки отличен модел на здравословен живот.

Ценна културно наследство, това от простотата и разнообразието се е утвърдило като балансирана и пълноценна комбинация от храна, с корени в пресни, местни и сезонни продукти. Неговото влияние е забележимо при всички народи в средиземноморския басейн и се състои от пейзажи, култури и техники за отглеждане, пазари, разработки, кулинарни жестове и цветове на иновациите, както и традиции.

The Средиземноморска диета тя се характеризира с изобилие от растителни храни, като хляб, тестени изделия, ориз, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки; използването на зехтин като основен източник на мазнини; умерена консумация на риба, миди, птици, млечни продукти (кисело мляко, сирена) и яйца; консумацията на малки количества червено месо и дневният прием на вино, обикновено консумиран по време на хранене.

Тук ви представяме как да спазвате средиземноморска диета, съставките, които съставляват тази прекрасна диета и качествата на всяка една.

  • Зехтин

Храна, богата на витамин Е и мононенаситени мастни киселини, които служат като кардиопротектори. Той представлява съкровище в средиземноморската диета и е преживял през вековете сред регионалните гастрономически обичаи.

  • Изобилие от храни на растителна основа: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки

Те са основният източник на витамини, минерали и фибри в диетата ни, освен че ни осигуряват голямо количество вода. Както добре знаем, е необходимо да се консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден.

  • Хляб и храни, получени от зърнени култури; като тестени изделия, ориз и техните цели сортове

Тези храни трябва да бъдат част от ежедневната диета. Те са от съществено значение предвид високото им съдържание на въглехидрати; Те ще отговарят за осигуряването на важна част от енергията, необходима за ежедневните дейности.

  • Пресни и сезонни храни

Доколкото е възможно, много по-за предпочитане е да се възползваме от сезонните продукти, тъй като в случая на плодове и зеленчуци това ни позволява да ги консумираме в най-добрия си вид по отношение на хранителните запаси и вкуса.

  • Млечни продукти; кисели млека и сирена

Млечните продукти са отлични източници на протеини с висока биологична стойност, минерали и витамини. Ферментиралите млека са свързани с редица ползи, способни да подобрят баланса на чревната микрофлора.

  • Червено месо в умерени количества и месо, преработено в малки количества

Месото е контейнер за протеини, желязо и животински мазнини в различни количества. Препоръчително е да се консумира в малки количества и като част от ястия на основата на зеленчуци и зърнени храни.

  • Риба в изобилие и яйца в умерени количества

Консумацията на мазна риба се препоръчва поне веднъж или два пъти седмично, тъй като нейните мазнини имат свойства, много подобни на мазнините от растителен произход.

Яйцата съдържат много качествени протеини, мазнини и много витамини и минерали, които ги правят много богата храна; препоръчително е да се консумират три или четири на седмица.

  • Свеж плод

Плодовете са много хранителни и трябва да се консумират ежедневно.

  • Вода и вино

Без съмнение водата е от съществено значение в нашата диета. Виното се препоръчва да се приема умерено и по време на хранене, за да се засилят полезните му ефекти.

  • Физическа дейност

Да бъдеш физически активен е от съществено значение за поддържането на добро здраве.

Освен ежедневното спазване на балансирана диета, вдъхновена от средиземноморската диета, вие вече знаете, че можете да стигнете и до нея Началникът на Eixample на Барселона където предлагаме собствено меню, базирано на каталунска и средиземноморска кухня със съвременни нотки. Всички наши ястия са направени от сезонни и местни продукти, направени с цел поддържане на вкуса и същността на продуктите.