Екстра върджин зехтинът научно доказа своята превантивна способност. Зърнените култури, плодовете и зеленчуците са добри съюзници

@abc_conocer Актуализирано: 19.10.2018 08: 47ч

средиземноморската

Свързани новини

Научните изследвания не оставят съмнение относно връзка между доброто хранене и профилактиката на заболяванията. Също рак на гърдата. По-рано този месец беше публикуван доклад на учени от Медицинското училище Уейк Форест, който поражда надежда. Те откриха при приматите, че млечната жлеза има микробиом, който може да бъде повлиян от диетата. Те сравняват ефектите върху гръдната тъкан от западната диета спрямо средиземноморската диета и показват, че последната е увеличила до десет пъти лактобацилите на млечната жлеза, което в предклинични проучвания е намалило растежа на тези тумори.

Това изследване потвърждава ползите от диетите, на които залагат онколозите. «С проучването epiGEICAM беше ясно демонстрирано, че средиземноморската диета, съдържаща риба, зеленчуци, бобови растения, картофи, плодове и масло намалява риска от рак на гърдата с до 30% и че е особено важно при тройно отрицателни тумори, най-агресивните и с най-лошата диагноза ", казва Ана Сантабала, ръководител на онкологичната служба на SEOM, която посочва, че в противоположната крайност са диетите с висока консумация на мазни продукти, преработено месо, сладкиши, калорични напитки и малко зърнени храни, тъй като те са свързани с повишен риск от рак на гърдата.

Какво и как го ядем

Росио Фонсека, онколог и диетолог, посочва, че «не можем да говорим за хранителни вещества, храни или диети, които единствено имат силата да предотвратяване на заболяване, което зависи от множество фактори. Нито можем да кажем, че съществува за лечение на рак. Можем да се научим да ядем, за да спечелим здраве, да издържим по-добре на лечението, за по-добро възстановяване, но храненето е друг стълб на лечението на рака, не е заместител на научно доказаната ефикасност на антинеопластичните лечения. В него обаче се казва, че „единствената диета, която е доказана чрез клинични изпитвания при хора, способна да предотврати рака на гърдата, е средиземноморската. В нея има значение не само какво ядем но как да го подготвим; Препоръчително е да изберете здравословни техники като печени, пара, желязо. оставяйки настрана по-малко здравословни техники като пържене ».

Джордина Казадемунт, от Отдела по хранене и диететика към Института по онкология в Барселона (IOB) настоява за важността на избора на добро въглехидрати с високо съдържание на фибри като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Както и консумирането на бобови растения между 3 или 4 пъти седмично и ограничаване на консумацията на захари и прости въглехидрати като тестени изделия, ориз, бяло брашно или подсладени продукти. "Има все повече доказателства, че инсулиновият път може да участва в карциногенезата на гърдата".

Оставете аспержите?

Ново изследване от Кеймбриджкия институт за изследване на рака във Великобритания показва, че намаляването на аминокиселината аспарагин причинява разпространение на раковите клетки от гърдата до други органи, за да спре. „Аспарагинът е аминокиселина, която може да бъде свързана със способността на някои тумори да се разпространяват, но това е аспарагин, произведен от самия тумор. Той присъства в по-високи концентрации в храни като аспержи, соя, млечни продукти, птици и морски дарове, Но препоръчването на ограничителна диета на тези храни не е необходима практика, тъй като все още няма доказателства при клинични изпитвания при хора “, казва Росио Фонсека. Становище, с което Сантабала се съгласява: "Рисковано е силно да препоръчаме ограничаването му".

Хранене при лечение

За да се измъкнем от съмнение

Фактор на риска от мазнини? Външните източници на естрогени могат да увеличат риска от рак на гърдата, но проучванията са неубедителни. Доказано е връзката между наднорменото тегло и развитието на болестта. Мазнините са необходими, но ненаситени като зехтин, в сравнение с индустриалните сладкиши, пържени или колбаси.

Предотвратяват ли антиоксидантните добавки? Тези химикали взаимодействат и блокират свободните радикали (които увреждат клетките и са свързани с рак). Не е доказано обаче, че те намаляват риска, дори го увеличават при други видове рак. Най-доброто: 3 порции плодове и 2 зеленчука на ден за антиоксидантно действие.

Ами пробиотиците? Намираме ги в някои видове кисело мляко, кефир, отлежало сирене или кисели краставички. Има (неубедителни) проучвания, които свързват консумацията на пробиотици и фибри с по-нисък риск от рак на дебелото черво. Но основната му роля е възстановяването на чревната флора при чести диарийни процеси при химиотерапия при рак на гърдата.

Безлактозни млечни продукти? За общото население не е необходимо, ако няма непоносимост. Разбира се, храносмилателни симптоми (гадене, болки в стомаха) могат да се появят по време на лечението на рак на гърдата, за което трябва да избягвате мляко (пълномаслено, обезмаслено, обезмаслено и без лактоза) и да изберете други млечни продукти като кисело мляко.

Избягвайте грейпфрута? Въпреки че осигурява предимства за неговата антиоксидантна сила, трябва да се внимава, тъй като намалява ензима, който помага за елиминирането на лекарствата от тялото. Ако имате рак на гърдата, трябва да се избягва, тъй като може да взаимодейства с някои лекарства. Ефекти, които не са наблюдавани при цитрусови напитки като лимон или портокал.

Полезни ли са омега 3 и 6 мазнините? Някои проучвания показват, че консумацията на омега 3 (сини или мазни риби като риба тон, скумрия, сардина, сьомга ...) може да намали риска от развитие на рак на гърдата поради неговите противовъзпалителни ефекти. Омега 6s са полезни и се намират в растителни масла и семена като ядки.

Дали подсладителите причиняват рак на гърдата? Много хора са елиминирали употребата си под фалшивото убеждение, че причиняват рак, но това не е доказано, така че използването му е безопасно. Най-добре е обаче да изберете естествени подсладители като стевия и да умерите консумацията на изкуствени като захарин, сукралоза или спартан.

Добре ли е да се консумират био продукти? Въпреки че няма доказателства, има общо мнение, че пестицидите, използвани в селското стопанство, увеличават риска от развитие на рак. Диета, богата на органични продукти, не намалява риска. Разбира се, препоръчително е да измиете добре зеленчуците и плодовете, преди да ги консумирате.