Ново проучване показа, че възрастните хора, които са спазвали средиземноморска диета, имат по-голям обем на мозъка за период от три години, отколкото тези, които не са спазвали диетата. Този по-голям обем може да означава по-голям капацитет на паметта. Изследването е публикувано през януари в списание Neurology. Противно на публикуваното в предишни проучвания, консумацията на повече риба и по-малко месо изглежда не е свързана с промени в паметта.

може

Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на плодове, зеленчуци, зехтин, бобови растения и някои зърнени храни като пшеница и ориз, умерени количества риба, както и млечни продукти и производни, и много ограничена консумация на червено месо.

„С напредването на възрастта мозъкът се свива и ние губим клетки, които могат да повлияят както на обучението, така и на паметта“, казва Мишел Лучано, автор на изследването и доктор в Университета в Единбург в Шотландия. Това проучване допълва доказателствата, които показват, че средиземноморската диета има положително въздействие върху здравето на мозъка, както и върху сърдечно-съдовото здраве.

Изследователите са събрали данни за хранителните навици на 967 шотландци през 70-те години, които не са страдали от деменция. 562 от тях са подложени на мозъчен ЯМР (ядрено-магнитен резонанс) на средна възраст от 73 години, за да се измери общият обем на мозъка, обемът на сивото вещество и дебелината на мозъчната кора (най-външния слой на мозъка). мозък). 471 от тези хора са претърпели втори ЯМР на 76-годишна възраст. Резултатите са сравнени със степента, в която са спазвали средиземноморската диета.

Хората с ниско проследяване на средиземноморската диета са имали по-голяма вероятност да имат по-голяма загуба на мозъчен обем през тези три години, отколкото тези, които са спазвали средиземноморската диета по-добре. Разликата в диетата обяснява 0,5% от вариациите в общия мозъчен обем, ефект, който е наполовина по-малък от този, наблюдаван при нормалното стареене. Резултатите са същите, когато изследователите се приспособяват към други фактори, които влияят върху обема на мозъка, като възраст, образование и диабет или високо кръвно налягане.

Изследователите също така откриха, че консумацията на месо и риба не е свързана с промени в мозъка. „Възможно е да има други компоненти на средиземноморската диета, които са отговорни за тази връзка, или че тя реагира на комбинация от всички компоненти“ според Лучано.

Лучано посочи, че предишни проучвания са оценявали мозъчните измервания в определен момент от времето, докато настоящото изследване ги оценява за определен период от време. В обобщение, това проучване предполага, че средиземноморската диета може да бъде в състояние да защити мозъка за дълго време.