Скорошно проучване на Колумбийският университет в Ню Йорк отразява това Средиземноморска диета отлага стареенето на мозъка за пет години. Тези хора, които са запазили навика си да консумират прясна риба и зеленчуци в диетата си, поддържат по-голяма мозъчна маса.

ibérico

The Средиземноморска диета Той се е разпространил по целия свят и е известен със своите ползи за здравето поради разнообразието и свежестта на храните, които го съставят. Има и ключов елемент, който според проучване на Predimed е от съществено значение за доброто сърдечно-съдово здраве: зехтинът. Фактът за включване на зехтин (препоръчва се екстра върджин) и мастните киселини от ядките намаляват излагането на сърдечно-съдови инциденти с до 30%.

И накрая, трябва да се отбележи, че Средиземноморска диета още по-малко замърсява. Друго проучване, проведено от различни испански университети, показва, че „средиземноморската диета има по-ниско въздействие върху околната среда от диетите, при които консумацията на месо е по-висока, особено червеното месо ".

Пирамидата

Зехтин: тя трябва да бъде основният източник на мазнини. Препоръчва се екстра върджин зехтин, тъй като е по-малко рафиниран.

Зеленчуци и плодове: Трябва да ги ядете в изобилие, тъй като те са един от основните източници на витамини и минерали. Всяко хранене трябва да бъде придружено от някои зеленчуци.

Ядки и бобови растения: за получаване на здравословни протеини и мазнини, които ще ни помогнат да поддържаме холестерола си в границите.

Билки и подправки: Винаги когато е възможно, те трябва да са свежи, с вкус и да имат антиоксиданти. Пресните билки са много гъвкави, евтини за отглеждане и произвеждат много.

Риба и морски дарове: от съществено значение за доброто състояние на мозъка. Пържената риба трябва да се избягва, синята риба е силно препоръчителна поради високото съдържание на Омега 3.

Млечни продукти: в умерени количества за калций.

Яйца: трябва да присъстват, тъй като те осигуряват протеин, макар и винаги в умерени количества.

Месо: Това е върхът на пирамидата, консумацията на месо е случайна, въпреки че трябва да присъства.

Вино: напитка за ядене е здравословна и също така помага за смилането на месото.

Всичко това трябва да бъде придружено с редовни упражнения и консумация на вода според нуждите на всеки отделен човек. Също така е необходимо да се контролира приема на захари.