Няколко експерти потвърждават, че други по-малко здравословни навици губят от тази диета

Испания е най-здравата държава в света въз основа на индекса за най-здравата държава на Bloomberg за 2018 г., който класира 169 държави. Той е получил резултат 92,8 от 100, което представлява напредък от пет позиции в сравнение с проучването от 2017 г. Освен това се очаква продължителността на живота е 86 години през 2040 г., най-високият в света, според прогнозите на Института за метрика и оценка на здравето на Университета във Вашингтон (САЩ). Зад тези добри резултати стоят нашата система за първична грижа и средиземноморската диета. Експерти от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) обаче предупреждават, че този начин на хранене започва да измества други по-малко здравословни хранителни навици.

режими

По-малко средиземноморска диета

Това научно общество уверява, че у нас се наблюдават все по-нежелани хранителни режими и че те са далеч от моделите на средиземноморската диета. Тази промяна в отношението е свързана с начина на живот на днешното общество и социално-икономическите промени, които влияят върху бъдещите поколения.

От SEEN те поставят като референция Доклад за консумацията на храни в Испания 2017 г., на Министерството на земеделието, рибарството и храните, при което се наблюдава намаляване на консумацията на продукти, типични за средиземноморската диета. Всъщност това показва увеличаване на приема на готови ястия, слънчогледово олио, ориз, бобови растения или тестени изделия. От друга страна, през 2016 г. зехтинът, прясната риба или морски дарове, пресните зеленчуци или хляб са намалели.

Проучването PREDIMED (Превенция със средиземноморска диета) също потвърждава тази реалност, тъй като показва, че степента на спазване на тази диета само получава пропуск в хора на средна възраст (8,5 по 14-бална скала) и при младите хора е доста по-долу.

Ключ срещу затлъстяването и сърдечно-съдовото здраве

Експертите на SEEN настояват, че моделът на този начин на подхранване е основен, наред с други неща, тъй като според първите резултати, получени в PREDIMED, те показват, че „цялостен подход със средиземноморска диета, физическа активност и модификация на поведението може да представлява ключовото нефармакологично лечение при пациенти с наднормено тегло или затлъстяване и сърдечно-съдов риск Високо".

По този начин тези специалисти ни напомнят за някои от насоките на средиземноморската диета:

  • Да се ​​прибегне преди всичко до храни, богати на фибри, минерали и антиоксиданти.
  • Използвайте за предпочитане необработен зехтин както за готвене, така и за подправяне на салати.
  • Яжте повече риба, отколкото месо, тъй като те осигуряват по-здравословни мазнини.
  • Намалете консумацията на червено месо (говеждо, свинско, дивеч) и особено преработени меса, като колбаси.
  • Обърнете внимание на етикетирането и избягвайте консумацията на преработени храни с хидрогенирани растителни масла или растителни мазнини (палма или кокос) и/или животни.
  • Яйцата трябва да бъдат включени в диетата, те са великолепна храна.
  • Избягвайте храни и напитки с добавени захари, особено безалкохолни напитки.
  • Препоръчително е да се погълне две дневни порции млечни продукти. Ако сте с наднормено тегло или с наднормено тегло, имате висок холестерол или имате сърдечно-съдови заболявания, препоръчително е да обезмаслите.
  • Сол, по-добре йодирана. Идеалният е да добавяте малко сол към ястията и умерена консумация на консерви, колбаси и полуфабрикати поради високото им съдържание на сол.