Енологичната група Familia Martínez Bujanda с винарна в Куенка и ендокринната María Jesús Chinchertru са провели проучване за ползите от виното. Сред тях червеното помага за отслабване, ако е придружено с храна
Според проучване върху ползите за здравето от виното, представено от енологичната група на Familia Martínez Bujanda, с винарна в Куенка, и ендокрината Мария Хесус Чинчертру, ендокрина в болницата La La Rioja Viamed Los Manzanos, вино, предимно червено, допринася за отслабване, ако се консумира на обяд и вечеря.
Придружаването на ястия или вечери с чаша вино предотвратява образуването на мастни клетки. Има също хипогликемичен ефект и осигурява Омега 3 мастни киселини.
Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио
Семейство Мартинес Буханда и д-р Мария Хесус Чинчертру се присъединиха към своите заключения относно това кой вид вино е най-полезен за здравето и как трябва да се консумира, за да се получат всички ползи, които носи. В зависимост от вида вино и начина, по който се консумира, то ще има по-добро въздействие върху здравето ни. Фактори като хигиена или спазване на мерките за контрол при производството на вино са от съществено значение за получаване на продукт, който наистина е естествен.
Един от изводите на изследването е, че червеното вино, за разлика от бялото, има много специално свойство: то активира ген, който предотвратява образуването на нови мастни клетки и в същото време стимулира съществуващите да ги пречистват постепенно, като ги елиминират от тялото ни. Това допринася за загуба на тегло, когато се приема по време на хранене.