съществува

Съществува ли пристрастяване към храната? Може ли храната да се счита за вид наркотик? Тук ви даваме отговора и няколко съвета да се храните здравословно.

Използването от няколко години на вид мозъчно сканиране, което показва, че някои храни могат да предизвикат пристрастяване, служи като претекст, за да оправдае прекомерното хранене. Чрез тези тестове е установено, че части от мозъка, които се активират при вида на някои апетитни храни (особено сладкиши и мазни храни) са същите, които се активират от определени лекарства.

Захар и мазни храни. Храните, които англичаните наричат ​​изключително вкусни (изключително вкусни), са тези, които причиняват най-висок процент на тази предполагаема зависимост. Никой не е пристрастен към артишок или карфиол, а само към храни, които са вкусни сами по себе си, като шоколад или пържени картофи.

Но шоколадите, кифличките и тореносът са на разположение на почти цялото население от стотици години и само преди няколко десетилетия се говори за онази „епидемия от затлъстяване“, която толкова притеснява експертите и гражданите като цяло. Ето защо, въпреки че считаме някои храни за пристрастяващи, няма научен консенсус за това и са други проблеми в наши дни като стрес или безпокойство, които ни карат да търсим щастието в храната.

Накратко, самата храна не води до пристрастяване. Нашият мозък създава онази фалшива нужда да консумира определени храни.

Как да обясним пристрастяването към храната

Можем да считаме, че има зависимост, когато човекът загуби контрол върху консумацията на определена храна. В екстремни случаи става обсесивно и липсата му на консумация може да причини синдром на отнемане, дискомфорт и дори физическа болка.

Вземете например шоколад. Ако употребата му е приятна за нас, това ще повиши нивата на допамин в мозъка, както повечето лекарства. Доказано е, че храната, която харесваме, и особено захарта, оказва това влияние върху ума ни и оттам до изпадане в принуда има стъпка.

Как да разберете дали сте пристрастени към храната

Този тест за пристрастяване към храна от д-р Пийк може да ни каже дали имаме истински проблем с храната. Ако повечето от отговорите ви са „ежедневно“ или „много често“, можете да започнете да мислите за посещение на специалист.

  1. Продължавам да ям определени храни, въпреки че вече не съм гладен.
  2. При диети или за здраве се притеснявам и мъча да се налага да намаля консумацията на определени храни.
  3. Чувствам се уморен и уморен на моменти от преяждане.
  4. Съжалявам за преяждането с определени храни.
  5. Имах физически симптоми на отнемане, като възбуда и тревожност, когато намалих някои храни. (НЕ включвайте кофеинови напитки: кафе, чай, кола, енергийни напитки и др.)
  6. Моето поведение по отношение на храната и храненето ми причинява много стрес.
  7. Храната и свързаните с храненето проблеми намаляват способността ми да функционирам ефективно (ежедневие, социални или семейни дейности, здравословни затруднения).
  8. Продължих да консумирам същите видове или количества храна, въпреки факта, че тяхната консумация ми причинява емоционални и/или физически проблеми, свързани с храненето.
  9. Яденето на същото количество храна вече не ми доставя същото удоволствие или намалява негативните емоции, както преди.

Как да преодолеем пристрастяването към храната

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да излезете от пристрастяването си към храната. По същество става въпрос за самодиагностициране на проблема ви и желание да се сложи край на него. Не е лесно, но не е и невъзможно.

  • Посетете специалист в храненето. Това е интелигентната първа стъпка за всяко хранително разстройство.
  • Напишете списък с всички храни, които смятате за пристрастяващи във вашия случай и си поставете кратки и прогресивни цели. Спрете да ги купувате и се ангажирайте да ги консумирате само извън дома, например, докато постепенно намалите консумацията си.
  • Планирайте менютата си и купувайте само съставките, необходими за направата им.
  • Заменете „пристрастяващи“ храни за други здрави в списъка ви за пазаруване.

Препоръчително четене: Майкъл Мос, „Солената захарна мазнина: Как ни закачиха хранителните гиганти.“ Така ни закачиха хранителните гиганти.

Посещението е завършено ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ.