Съставки и техните свойства
Съставки
Брашно (пшеница и твърда пшеница), вода, естествена закваска (ръж, ечемик и пшеница), сусам, ленено масло, пшенични влакна, пшеничен зародиш, сол, мая, малцово пшенично брашно, малцов екстракт от ечемик.
ядки, соя и производни.
Съставки
Брашно (пшеница и твърда пшеница), вода, естествена закваска (ръж, ечемик и пшеница), кафяв и златист лен, печено ръжено брашно, пълнозърнесто овесено брашно, ленено масло, пшеничен зародиш, слънчогледови семки, сусам, мая, сол, мак.
ядки, соя и производни.
Пансалудът е направен от 100% натурални съставки, чиито хранителни стойности са отлични. Това са някои свойства на всеки от тях:
Пшенично брашно
Това е храна, богата на въглехидрати, отговорна за снабдяването с енергия на тялото ни. Това е полезна храна за нашата кръвоносна система и сърцето ни, тъй като не съдържа холестерол.
Сред хранителните свойства, които осигурява, заслужава да се споменат следните хранителни вещества: желязо, калций, фибри, калий, йод, магнезий, натрий, фолиева киселина или фолацин и витамини: Витамин А, Витамин В1 (тиамин), Витамин В2 (рибофлавин), Витамин B3 (ниацин), витамин B5, витамин B6, витамин B7 (биотин), витамин B12, витамин C, витамин D, витамин E, витамин K, фосфор.
Брашно от твърда пшеница
Сортовете брашно от твърда пшеница имат високо съдържание на протеини (около 10-14%) и повече вода и калций от бялото пшеница.
Натурална закваска
Именно ферментацията се ражда от безалкохолната напитка от брашно, вода и микроорганизми от естествен произход (щам от диви дрожди и лактобацили), от която след адекватна ферментация се разпространява флора, която е много полезна за органолептичните характеристики на хляба. Традиционно от него се е ферментирал хляб, преди да съществува търговска мая.
Сусам
Тези семена, богати на метионин (незаменима аминокиселина), имат голямо количество протеин. Той е важен източник на различни минерали за организма, сред които се открояват калций, цинк и желязо. Благодарение на съдържащите се в тях „добри мазнини“ (ненаситени мазнини), заедно с лецитина, те правят семената от сусам храна, която помага за намаляване на нивата на холестерола.
Тъй като има големи количества фибри, помага за регулиране на чревната функция, но е не само ефективен срещу запек, но също така помага за предотвратяване на множество хронични заболявания.
Пшеничен зародиш
Това е идеална добавка за поддържане на хранителен баланс, счита се за чудесен съюзник в красотата на кожата, косата и ноктите, предотвратява натрупването на холестерол в артериите, помага за намаляване на високото кръвно налягане и повишава настроението. полезно в случаи на мъка).
Пшеничният зародиш съдържа страхотни полезни свойства: той е естествен антиоксидант, осигурява витамин Е, цинк и витамин В, магнезий, калций, витамин F и високо съдържание на фосфолипиди. Освен това има високо съдържание на незаменими мастни киселини (линолова киселина или омега) и висок процент протеини и въглехидрати, което го прави много богата храна за всички видове хора на всяка възраст, тъй като ни осигурява големи дози енергия, докато служещи като храна за нашите мускули. Поради тази причина пшеничните зародиши са силно препоръчителни в спортната диета като подсилване за подобряване на нашите резултати и постигане на по-добри резултати.
Овесена каша
Овесът е обявен за „царица на зърнените култури“, тъй като съдържанието му в протеини, витамини, въглехидрати и хранителни вещества е много по-богато от другите обикновени зърнени култури. Може да се каже, че има въглехидрати, минерали, микроелементи, протеини с висока биологична стойност, желязо и фосфор. Той има омекотяваща сила върху стомашната лигавица, като същевременно поддържа способността да увеличава чревния транзит, предотвратява и облекчава запека. Освен това е естествен диуретик, тъй като помага за намаляване на натрупването на течности в организма.
Препоръчва се при диабет, тъй като чрез поддържане на повече енергия кръвната глюкоза не се повишава толкова рязко, като помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар.Препоръчва се и по време на бременност, тъй като помага за развитието на плода, както и по време на кърмене, което благоприятства производство на кърма, като същевременно осигурява витамини и минерали.
Той предпазва тялото от артериосклероза, инфаркт и хипертония, тъй като неговата линолова киселина и фибри предотвратяват преминаването на холестерола в червата. Той има важни витамини, сред които са: витамин В1, В2 и Е, минерали като магнезий, цинк, калций и желязо и съдържа голямо количество въглехидрати, фибри и аминокиселини (по-специално шест от осемте незаменими аминокиселини).
Малцово пшенично брашно и малцов екстракт
Малцът или ечемикът са прекрасно зърно заради широкия си набор от хранителни вещества и от него се е родила в древността една от най-консумираните напитки в света, бирата. Ечемикът съдържа витамините от комплекса В, калций, желязо, витамин С и бета-каротин, поради което се счита за много здравословна храна. Различни проучвания показват, че ечемичната трева има потенциал да помогне за предотвратяване на рак.
Малцът съдържа витамините, съдържащи се в ечемика, особено витамините от група В, риофлавин, ниацин, тиамин, биотин, които са от съществено значение за правилното функциониране на нервната система, подобрява капилярните съдове, избягвайки препятствия, а също така благоприятства кожата, ноктите, зъбите и косата сред другите предимства.
Пълно овесено брашно
Овесените ядки са толкова хранителна, колкото и вкусна храна, която се откроява като много важен източник на витамини, минерали, протеини с голяма стойност и полиненаситени мазнини (една от най-здравословните за нашите артерии и тялото ни като цяло).
Кафяви ленени семена
Кафявите ленени семена имат антиоксидантни свойства, забавяйки стареенето на кожата, поради високото си съдържание на минерали и витамин Е. Те са източник на омега 3 мастни киселини, протеини, разтворими и неразтворими фибри и въглехидрати. Те също така регулират нивата на холестерола, благодарение на съдържащите се в него микроелементи, особено омега3, това е вид мазнини, които тялото не може да произвежда и трябва да се осигуряват с храна.
Кафявите ленени семена помагат за лечение на безсъние, стрес, тревожност или хиперактивност при деца. Освен това тези мазнини са антитромботични и антиаритмични, идеални за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания.
Златни ленени семена
Те се считат за една от храните с най-висока хранителна сила, те са много богати на Омега 3, фибри и протеини. Свойствата на златното бельо са да пречиства, ремонтира и лекува. Може да се приема като друга храна, но поради своите свойства има различни ползи за здравето и лекува някои патологии като: рак, затлъстяване, холестерол, инфаркти, задържане на течности, стрес и има слабително действие.
Други хранителни вещества, които ленените семена имат, са витамин Е, витамини от група В, йод, цинк, желязо, каротин, сяра, калций, магнезий, калий, фосфор, манган, силиций, мед, никел, молибден, хром и кобалт и някои полезни ензими, които подпомагат процесите на храносмилане.
Слънчогледови семки
Слънчогледовите семена са много богати на полиненаситени мазнини, протеини и въглехидрати. Те представляват добър източник на енергия, богат на фибри, минерални витамини като цинк, желязо, натрий, магнезий, калий, съдържа също фолиева киселина, холин, ботан, фенолни киселини, антиоксиданти, пектини. Отличава се с високото си съдържание на есенциални мастни киселини, необходими мазнини, които тялото използва, за да изпълнява функциите си, и които трябва да получава от храната, главно омега 6 и омега 3.
Слънчогледовите семена помагат за регулиране на холестерола, чревния транзит, елиминират токсините, анемията, хидратират кожата, сърдечно-съдовите и дегенеративни проблеми, срещу стрес, нервни заболявания, стареене и др.
Маково семе
Маковото семе се използва в естествената медицина в продължение на много векове, като нервно обезболяващо средство на тялото, то се счита за естествено успокоително.
Това е идеалното допълнение за подобряване на здравето ни, те осигуряват въглехидрати, протеини, фибри, минерали, витамини и фитохимикали и са отличен източник на калций, магнезий, желязо, натрий, фосфор, наред с много други минерали.
Препечено ръжено брашно
Ръжта осигурява на хляба много характерен вкус, текстура и аромат, а също така спомага за трайността му. Осигурява ни протеини, въглехидрати, фибри, минерални соли, витамини от група В и Е, мед, желязо, цинк, магнезий и калий. Също така съдържа високо съдържание на слуз, вид разтворими фибри, които се борят със запека. Това влакно действа и срещу възпаления на дихателната и храносмилателната лигавица и има засищащ ефект срещу глада.
Ръж
Това е зърнена култура с много полезни за организма свойства, съдържа ниско калорично ниво и е с много ниско съдържание на мазнини, което я прави подходяща за тези, които искат да контролират теглото си или са на диета. Помага за пречистване на кръвта и понижаване на висок холестерол, както и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Ръжта се откроява, защото има много разнообразно количество минерали, витамини А, В1, В3 и В5, фолиева киселина, фосфор, желязо и изобилие от антиоксидантни минерали, наред с други. Много е положително да се консумира ръж както за тези, които искат да предотвратят диабет, така и за тези, които страдат от това заболяване и искат да го държат под контрол.
Ечемик
Той е много полезен за здравето и трябва да бъде включен във всяка балансирана и здравословна диета. Предвид отличните му терапевтични и хранителни свойства, особено през пролетта-лятото, тъй като подхранва, отпуска и освежава черния дроб и жлъчния мехур. Това е вид разтворими фибри, полезни за намаляване на LDL-холестерола. Богато е на витамини от групи В, А и С, съдържа минерали като фосфор, калций, магнезий, мед, цинк или калий. Освен това има незаменими аминокиселини, необходими за нашето тяло.
За всичко това ечемикът е особено полезен за предотвратяване на задържането на течности, насърчава правилното функциониране на мускулите, има противовъзпалителни свойства, помага и в борбата с анемията и увеличава производството на мляко при кърмещи майки.