Здравословната закуска не винаги трябва да съдържа едни и същи храни, но е препоръчително да се прогонят някои.

The закуска Това не е най-важното хранене за деня, нито помага да отслабнете, както хранителната индустрия се опитва да ни накара да видим през последните десетилетия. Типичната чаша мляко с Cola Cao, бисквитки и/или зърнени храни, индустриални сладкиши и портокалов сок или други подобни не е нищо повече от много висока въглехидратна хиперкалорична помпа, но липсва протеин, тъй като идеята, че „нашият мозък се нуждае от глюкоза“, се е утвърдила дълбоко в популярната култура. А реалността е, че дори излизането от вкъщи без закуска не е опасно, нито тези храни са идеални за започване на деня.

закуска

Свързани новини

Истинската здравословна закуска трябва да бъде същата като всяко друго основно хранене: балансирана във въглехидрати, здравословни мазнини и протеини, а не група въглехидрати като тази, която обикновено показват в рекламата. И ако не искате да закусите или искате да опитате периодично гладуване, не е опасно и при здрав човек. Но вярването, че закуската е това, което помага да отслабнете, е да изпаднете в грешка.

Всъщност компаниите за дистрибуция на зърнени култури (по-голямата част от тях са наситени със захар) са тези, които най-много се опитват да утвърдят идеята, че „закуската е най-важното хранене за деня“ и че „зърнените култури са от съществено значение при всяка закуска“. . Когато реалността е различна, и в зависимост от съставките използвани, a закуска може да бъде повече или по-малко здрави.

Здравословна маса за закуска.

Имайки предвид тази идея, журналистката Сара Чодош направи диаграма за сравнение за англосаксонската популярна наука, базирана на Модел за профилиране на хранителни вещества от британската Агенция за хранителни стандарти, измислена от група изследователи от Оксфордския университет. Както правилно коментира Чодош, вярно е, че повечето хора са склонни да възприемат някои храни като понички като "нездравословни", но понякога има съмнения относно някои кифли като гевреци или кифли с плодове или ядки-кифли-, когато дълбоко в себе си са също толкова нездравословно.

Как да разпознаем здравословна закуска

В таблицата си Чодош е начертал разделителна линия между здравословни продукти (здравословно на английски) и нездравословен (нездравословно), като става ясно, че това, което остава вляво от споменатата линия, ще премине от По-малко здрави дори нездравословно.

Между здравословни продукти Можехме да видим кисело мляко, препечени филийки, смутита или плодови шейкове, овесени ядки, кифли или гевреци, мюсли, яйца и някои зърнени храни. От своя страна, в района на по-малко здрави има различни видове зърнени храни, кифли или кифли и понички.

Както казва Чодош, всяка точка на вашата маса би представлявала храна, И неговият позиция в споменатата таблица зависи от определени характеристики да има по-добър или по-лош резултат: теглото на препоръчителната порция, калорийният прием, количеството захар, сол, мазнини, фибри, протеини и общото съдържание на плодове или зеленчуци. Както може да се предположи, ще има храни, които могат да варират значително в позицията си в таблицата в зависимост от използваните съставки, тъй като някои видове гевреци или кифли могат да бъдат по-здравословни от други, в зависимост от тяхното съдържание на захар и мазнини и, разбира се, тяхната тегло.

За да избегне тези съмнения, Чодош заявява, че се е ограничил да говори готови храни, които могат да бъдат закупени, с изключение на яйцата, които ги броят отделно.

Например, ултрапреработени продукти от големи вериги като Starbucks или Dunkin Donuts очевидно ще са в "нездравословна" страна от масата, но по-прости и свежи продукти като гранола или кисело мляко ще представлява добре площта на здравословни продукти ". От друга страна, трябва да вземете предвид какво купувате: обикновени кифлички или франзели, без добавени продукти, се считат за „здравословни“, но ако включват топинги, богати на захари или мазнини, те вече няма да бъдат толкова здравословни.

По същия начин се открояват някои изключения: някои видове кисели млека, Много от тях, заредени със захар, са склонни да имат ниско съдържание на наситени мазнини и следователно калории, поради което Чодош ги смята за „здравословни“ отчасти, въпреки че трябва да внимаваме: всичко, което смятаме за кисело мляко, не винаги е кисело мляко, както ние вече е предупреден от EL ESPAÑOL.

Съществува и случаят с тостове въз основа на бял хляб, че въпреки че е по-малко плътно във фибри и хранителни вещества от пълнозърнест хляб, калорийното му съдържание е много подобно на това и може да се впише в здравословна диета, стига да не се злоупотребява. Освен това нов закон за хляба в Испания Това ще улесни потребителите да разграничат истинския пълнозърнест хляб, тъй като понякога рекламата може да даде вид хляб, който не е пълнозърнест.

Отделна точка са кифли или кифли, много популярни в определени райони на Испания и това може да изненада повече от едно, като се намира в най-левия ъгъл на масата или най-"нездравословната" област от всички: съдържанието на захар и мазнини ги прави много малко Хранително интересни, въпреки че някои са приготвени с пълнозърнести брашна или украсени с боровинки или други съставки. Те също са калорични бомби.

Някои изключения, в зависимост от съставките

Логично е да се мисли така някои готови варианти за закуска не могат да преминат от нездравословната към здравата страна При никакви обстоятелства, дори ако те се приготвят у дома, както би било при поничките: по дефиниция те са храни, богати на мазнини, захари и мазнини и би било наистина трудно да ги приготвите по здравословен начин. Очевидно не е невъзможно, но е трудно.

Има обачеНякои продукти, които могат да се видят и от двете страни на таблицата, като зърнени храни. Някои от тях са толкова наситени с добавени мазнини и захари, че нямат на какво да завиждат на поничките, но други са здрави като обикновено яйце. Зависи от етикета, на който винаги трябва да обръщате внимание.

Нещо подобно се случва и с голяма вълна, на овесена каша или мюсли, тъй като обикновено има добавена захар, но високото съдържание на фибри и хранителни вещества го кара да компенсира, винаги според начина на приготвяне, тъй като някои производители прекаляват със захарта.

Както се вижда, захарта е нежеланият герой на множество закуски, в допълнение към насищането на други ултрапреработени продукти, консумирани през деня, включително обяди, ястия, закуски и вечери. Но на закуска все още има нежелана роля. От време на време не трябва да боли, но когато се превърне в ежедневие, може да бъде наистина вредно, тъй като някои го наричат ​​„бялата отрова“.