биологична стойност

06 апр Стойността на подметката

Родителите са на кръстопът, защото не знаем как точно да комбинираме храни или кои са по-добри и по-здравословни за нашите деца, често изпадайки в монотонността на зеленчуците и месото забравяйки рибата и нейните уникални свойства.

Ходилото е много важна риба, която трябва да бъде въведена в диетата, тъй като има голямо количество протеини и незаменими аминокиселини. Това го прави важна храна в диетата на децата. В допълнение, подметката е една от най-добрите риби за най-трудните малки, когато става въпрос за хранене, тъй като филетата й нямат кости и имат мека текстура, която обикновено се приема доста добре от децата, които въвеждат нови. диетата.

Соле е много гъвкава храна и може да се приготви по много начини: в очукани филета, на квадрат или на фурна и можем да го придружим с всякакъв вид сос, който харесвате.

Ходилото съдържа витамини от група В и особено пиридоксин, който сред многобройните му функции е да намали натрупването на хомоцистеин в кръвта, нещо положително, тъй като това вещество възпрепятства еластичността на кръвоносните съдове и насърчава агрегацията на тромбоцитите, а също така предотвратява картини в нервна система на децата.

Подметката е един от стълбовете на богата, здравословна и балансирана диета за деца, тъй като е лесно да се въведе в диетата, богата при приготвянето й и пълна с хранителни вещества, благоприятстващи доброто развитие на здравето на най-малките.

Въпреки че протеиновата порция не е много висока, около 17 грама на сто грама, те са лесно смилаеми протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае. На свой ред, той съдържа значителни количества йод, минерал, необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза, който регулира голям брой метаболитни функции, както и растежа на плода и развитието на мозъка. По отношение на останалите минерали, той осигурява фосфор, калций, калий и магнезий в количества, подобни на тези на повечето риби.

Това е една от храните, които не трябва да липсват в диетата за отслабване, тъй като със своите около 75 kcal. на сто грама. Структурата на месото му е важен качествен фактор, който заедно с високото си съдържание на колаген, осигурява несравним вкус на небцето.