Това ястие е различен начин за консумация на леща, тъй като е далеч от традиционното.
От друга страна, кълновете и босилекът придават на рецептата храносмилателни свойства, които го правят не „тежко“ ястие.

далеч традиционното

Това ястие е различен начин за консумация на леща, тъй като е далеч от традиционното.
От друга страна, кълновете и босилекът придават на рецептата свойства.

Съставки

  • - 1 тенджера с варена леща.
  • - 10 чери домата.
  • - 1 Шепа кълнове от люцерна.
  • * За винегрет от босилек:
  • - 1 Букет босилек.
  • - 1 до 3 чесън
  • в зависимост от това колко силна искате.
  • - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
  • - 2 супени лъжици настърган пармезан или подобно.
  • - 1 супена лъжица оцет и сол.

Подготовка

Етап 1

1º Пригответе винегрета:
- Накълцайте босилека и чесъна с помощта на месомелачка
- Добавете останалите съставки и разбъркайте с няколко пръчки.

Стъпка 2

2-ро Поставете лещата в голяма купа заедно с нарязаните домати и кълновете.

Стъпка 3

3º Добавете винегрета и разбъркайте, така че всички съставки да се смесят.

Това ястие е различен начин за консумация на леща, тъй като е далеч от традиционното.

От друга страна, кълновете и босилекът придават на рецептата храносмилателни свойства, които го правят не „тежко“ ястие.

Съвети и алтернативи:

* Tomatitos могат да бъдат разделени на малки или големи парчета, за да отговарят на вечерящите.

* Вместо да използвате оцет, можете да изстискате лимон, като по този начин избягвате, че оцетът може да намали усвояването на желязото, съдържащо се в лещата. Въпреки това, с Vit-C на лимона ние помагаме на това усвояване от организма.

* За винегрета е по-добре да започнете с 1 чесън и да проверите вкуса, в случай че може да се добави още.

* Удобно е да се измие лещата, за да се отстранят остатъците от консервационната вода.

* За по-добро представяне се препоръчва да сервирате салатата в купа, различна от тази, която сме използвали за разбъркване и разбъркване.