04 юли Студена супа от кефир и краставици
Тази студена супа от кефир и краставица е перфектна и ултра лека предястия за това лято.Много лесна за смилане и освежаване, тя поддържа здравето на храносмилателния тракт и повишава имунитета благодарение на съдържанието му в кефир, ферментирала храна, богата на пробиотици, със способността да контролираме растежа на патогенни бактерии и да насърчаваме производството на витамини в нашите черва.
Ефект противоракови, намалете LDL холестерол и кръвно налягане, в допълнение към упражняването на противовъзпалително действие благодарение на кефиран, несмилаемо влакно, което се намира само в кефира.
Нашият друг съюзник на лятото е краставицата, роднина на тиквите, тя действа като антипаразитни и как тоник за храносмилането. Снабден с лесно абсорбиращи се витамини и минерали, той също помага да се поддържа воден баланс на тялото ни в горещите дни. Предотвратява запек и при упражняване на диуретично действие, е подходящ за хора, страдащи от задържане на течности и бъбречни проблеми, както и пикочна киселина. Кожата му е богата на силиций, истински съюзник за красотата на нашата кожата както и нашата здраве на ставите, че ако, вижте, че винаги е от биологичен произход, знаете ли ...
Както можете да видите, зад тази проста и естествена студена супа от кефир и краставица се крие автентичен еликсир на нашия здраве, красота и щастие!
Затова не казвам нищо повече и нека отидем да бием и да се наслаждаваме!
Прибори
Мощен пасатор
Съставки
- 100 мл кокосов крем (тип течен крем)
- 100 мл кокосова вода
- 3,5 органични краставици
- 25 гр. Лимон или лайм, обелени
- 1/3 чаша бадеми 8 часа предварително накиснати
- 3 стръка пресен копър
- 5 мл кокосов сироп
- 8 кубчета лед
- 150 гр. Органичен козе кефир (ферментирал)
- 2,5 ml широ мисо (ферментирало)
- нерафинирана сол, на вкус
- пипер на вкус
Разработване
- Смесете всички съставки, с изключение на кефира и мисото (ферментирали), сол и черен пипер, в посочения ред, докато се постигне желаната текстура.
- Добавете кефира и мисото и разбийте отново, докато се смесят добре.
- Резервирайте за предпочитане в хладилника 30 минути преди сервиране в купички.
- Нагласете на вкус със сол и черен пипер и украсете с пресен копър и черен сусам.
Надявам се да ви хареса, очаквам вашите коментари