Всеки човек консумира: 2 и 1/2P, 1G, 1/2V
Съставки за 4 човека:
- 6 яйца.
- 2 домата.
- 6 филета аншоа.
- 60 гр. Настърган кашкавал.
- 1 средна глава лук.
- 4 супени лъжици олио.
- Пипер и сол.
подготовка:
- Обелете и нарежете скилидките лук и чесън.
- В източник загрейте маслото, добавете лука и чесъна.
- Задушете всичко, докато стане прозрачно.
- Подправете яйцата и разбийте (повече, отколкото за омлет).
- Добавете яйцата към лука и прегънете на слаб огън, само повърхността в контакт с източника.
- Измийте и нарежете доматите на филийки, поставете ги върху омлета, без да ги покривате напълно с яйцето.
- Отгоре настържете сиренето. Печете на скара за 5 минути. Украсете с хамсията и печете още 2 минути.
- Сервирайте горещо.