Нашият приятел от Tererecetas сподели тази рецепта с нас в RecetasGratis супа от целина, лук и праз супер нискокалорични, тъй като всички съставки съдържат много малко калории и затова е идеален за детоксикация на тялото ни и като пречистващ бульон за отслабване. Опитайте го в препечените градски хлябове, които ще използваме като контейнери и украсени с няколко парчета целина и ябълка. И ще видите, че никога няма да ви остави зле!
- 1 връзка бяла целина
- 3 големи картофа
- 2 парчета праз
- 1 голяма глава лук
- 2 килограма вода
- 30 милилитра екстра върджин зехтин
- 1 червена ябълка
- 4 малки селски хляба с диаметър около 4 до 5 инча с твърда кора
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
С обелените и нарязани на кубчета картофи и зелените листа праз правим бульон приготвяйки ги в двата литра вода за около 40 минути, докато картофите омекнат.
Докато се прави бульонът, нарязваме целината на парчета (запазваме стръкче за финалната украса на пречистващия бульон), а праза и лука на ивични ивици и ги бракониераме всички заедно в тиган с малко масло на среден огън/слаб за около 20 минути минимум.
Когато картофите са готови, отстранете зелените листа от праза с решетъчна лъжица, добавете пошираните зеленчуци в тенджерата и оставете всичко да ври още 5 минути.
Трик: Ако е необходимо, можете да добавите още вода към супата от целина и лук. Винаги проверяваме дали не се е изпарило твърде много.
Изсипете почистващия калдий от целина, лук и праз в блендер или смесете всичко с блендер, докато се получи гладък крем. Добавете щипка сол и черен пипер на вкус и отново разбъркайте. Прецедете през фина метална цедка или цедка, така че кремът от целина и праз да няма бучки, тъй като тези зеленчуци са много влакнести.
Преди да сервираме супата от целина и праз, за да отслабнем, затопляме селските хлябове във фурната, без да препичаме и след това правим кръгъл жлеб отгоре като капак. След това изпразваме всички трохи отвътре и ще имаме един вид контейнер, в който да поставим бульона от целина, за да отслабнем.
Изсипваме супа от целина, лук и праз Вътре в питките нарязваме ябълката и клончето целина, които бяхме запазили, на много малки парченца и вече можем да сервираме този изключителен крем с препечения хляб.
Ако ви е харесала рецептата за Супа от целина, лук и праз, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за супа.