Традиционната рецепта за лучена супа със запечено сирене.
Автор: Cocinatis
Съставки
За да направите супата:
Хранителна стойност (* на порция)
Алергени
Разработване
Нарежете праза и целината.
Лукът се обелва и жулиен.
За да направите бульона, сложете тенджера на огъня и добавете месото, зеленчуците и водата. Варете на тих огън 1 час. Изключете котлона и прецедете бульона.
Поставете тенджера на слаб огън с масло и когато е горещо, добавете лука. Оставете да се запържва за 20-30 минути, като разбърквате от време на време, за да избегнете изгарянето. Добавете бульона и разбъркайте. Гответе 10 минути.
Разделете супата на две гювечи и добавете сол на вкус. Поставете две филийки хляб върху всяка порция и добавете настъргано сирене отгоре.
Поставете супата със сиренето във фурната и решетката.