Освежаваща и прочистваща супа. Перфектен за горещите дни през лятото, възползвайте се от всички вкусове на диня и краставица и завършете диетата си с тази вкусна студена супа.

супа

  • 2 единици краставица
  • 1 килограм диня
  • ¼ литър зеленчуков бульон
  • 6 филийки остарял хляб
  • 6 единици зелени маслини
  • 6 единици черни маслини
  • 2 пръчки целина
  • 1 чаша вода
  • 1 тире зехтин
  • 1 пръскачка оцет
  • 1 щипка сол

Обелете динята, извадете семената и я нарежете.

Поставете го в кана и смесете с миксер, докато има хомогенен крем.

Сложете в хладилника да се охлади.

Накълцайте краставицата с кожа и поставете в друг буркан, добавете хляба, напоен с вода, олиото (5 супени лъжици), плиска оцет, сол и зеленчуковия бульон.

Смесете с пасатор и поставете в хладилника да се охлади.

Нарежете на едро маслините, но отделно.

Почистете и нарежете целината на пръчици.

Може да се сервира в чаши или в чинии за супа.

Сервирайте първо крем с краставици, а след това крем с диня.

Гарнирайте с маслини и целина и се насладете на това приказно и освежаващо студена супа от диня и краставица.

Ако ви е харесала рецептата за Супа от диня и краставици, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за супа.