Вчера разговарях от известно време с приятел, който съм правил в Instagram за индийската храна. Особено тези кокосови кърита. Така че съм жадувал и не съм се съпротивлявал. Днес се почерпих. И аз исках да споделя тази рецепта за приготвяне на супа от леща с къри.
Истината е, че ако сте любители на храни с много вкус, с подправки, с интензивни вкусови профили, тази рецепта е за вас.
Това къри от леща и кокос се превърна в една от любимите ни рецепти, за да се насладите на добра вечеря през делничните дни. Тъй като е здравословен, той се приготвя бързо и освен това е една от онези храни, които можете да замразите много добре и да вкусите по-добре на следващия ден.
¿Как придружавайте това къри леща за готвене?
Истината е, че това ястие е много гъвкаво и можете да използвате различни акомпанименти със същите вкусни резултати.
Обикновено го придружаваме с бял ориз. Това е най-практичният начин за нас. Но придружаването му с naan е много вкусна алтернатива (можете да проверите тази рецепта) или всякакъв вид плосък хляб като пита хляб.
Можете също да го придружите с всякакъв вид хрупкав хляб от черупки. В крайна сметка това, което търсим, е хляб, който абсорбира всички вкусове на този препарат.
Нека поговорим за кърито
Спомням си, че преди около две години проведох разговор с приятел от Непал. Опитвах се да разбера какво точно е къри. И добре, мисля сега, ако го разбирам.
Ще започна с това, че кърито не е подправка, а комбинация от различни подправки.
Тази комбинация е много вкусна и освен това има много ползи за здравето:
- Добре е за храносмилането
- Предотвратява болестта на Алцхаймер
- Има антиоксидантни ефекти
- Укрепва имунната система
- Той е противовъзпалителен. Така че има влияние върху възпалителни заболявания като артрит, предменструален синдром, наред с други
- Предотвратява преждевременното стареене.
PinchTips
Тази къдрава супа от леща има селска текстура. Обичам да готвя червена леща до степен, в която да е мека, но все пак да запази формата си. Това добавя тон текстура и характер към сместа. Но ако предпочитате по-мека текстура, можете да смесите препарата. Така или иначе ще бъде вкусно.
Можете да го сервирате с лимонови клинове, че цитрусовото докосване ще балансира вкусовете. Подобряване на вкусовете повече.