Ако никой не се роди "аз преподавам". И макар че бих искал да стана експерт за подправки един ден (и астронавт и дресьор на кучета водачи и палеоантрополог и рейнджър от Йелоустоун), осъзнавам, че това не е сред приоритетите ми днес, особено когато мога да се насладя на това вкусно къри. Супер лесно без да имате представа как нейната възвишена комбинация от подправки се създава от нулата.

лесно

Опитайте, ако все още го няма в книгата ви с рецепти, уверявам ви, че въпреки огромната си простота, той веднага ще бъде обожаван от всеки, който го опита. Освен това е повече от подходящ за западни небцета и малки ръчни душове в кухнята.

Обзалагам се, че ако му дадете шанс, той също ще стане част от вашите двуседмични задължения, което също има предимството, че може да се използва за подправяне на почти всичко. Прибягвам до него, за да размажа и да изритам радост на подходящо евтини хапки пиле и/или калмари например, въпреки че опциите са малко по-малко.

(1). Може би не би било оптимално да намажем шоколадова торта със сметана, въпреки че не съм съвсем сигурен. Освен това ... възможностите са безкрайни.

Ако решите да опитате, изчислете, че (за 3-4 щедри ястия - които можете с радост да замразите) ще ви трябва:

  • 1 красив лук
  • половин ябълка (по желание) - още по-сладка, но също така леко понижава вашата "кето оценка"
  • 1 кутия кокосово мляко
  • 2-3 супени лъжици къри на прах смес²
  • чаена лъжичка смлян джинджифил и червен пипер по желание
  • каквото ще намажете

Започнете с готвене на „субектите за размазване“ (обикновено кафя пилето - задушавам пръстените калмари), запазете ги и продължете да създавате вкусния сос. Накълцайте лука (и незадължителната половина ябълка) и го запържете на дъжд от масло до златисто кафяво. Добавете кокосовото мляко и подправките, разбъркайте и оставете да се чупи за няколко минути, за да се оставят вкусовете да се смесят.

Добавете сол и черен пипер (опитайте, докато не ви хареса), добавете пилешките/калмарените пръстени и им завъртете щастливо. Умно!

Ще видите колко бързо, лесно и изключително благодарно е. Ще повторите, казвам ви. Не забравяйте да опитате с карфиол/броколи като "без ориз". Брутално е ... Да не говорим за изстреляните фитохимикали след поглъщането му ... Огромно.

За любопитните или любителите на каузата, тук имате хранителен анализ на кари от калмари, а тук пилето с броколи "без ориз".