Преди 2 седмици, докато пазарувах в магазин Vita Integral в града, се изправих лице в лице с продукт, който отдавна търсех. След като слушах редица подкасти за неговите предимства в света на спорта повече от 2 години, без колебание взех тази красива бутилка вкъщи със себе си, за да я пусна на следващия ден. Тогава с голяма емоция опитах MCT за първи път и резултатът беше: S.O.R.P.R.E.N.D.E.N.T.E (във всичките му сетива хаха). Ето защо, днес споделям с вас всичко, което бих могъл да науча и изживея за тази нова суперхрана, която сега е част от моята килера и храненето. Ще откриете точно неговия състав, защото той се различава толкова много от другите мазнини, ползите за здравето и спорта, как да го използвате и откъде да го вземете. НАСЛАДИ СЕ!

суперхрани

Какво представляват МСТ?

В статията си MCT Oil vs. Кокосово масло: Какво всъщност е MCT масло, Дейв Аспрей обяснява, че наистина има 4 вида MCT: капронова киселина (C6), каприлова киселина (C8), капринова киселина (C10), лауринова киселина (C12). 3 от тях (C6, C8 и C10) имат способността да избягвайте храносмилателния ни тракт Той се метаболизира директно в черния ни дроб, за да произвежда енергия.И това ги прави много специални в сравнение с други видове мазнини.!

Неговата разлика от другите мазнини?

Какво ги прави толкова различни? Можем да кажем, че реалната стойност на МСТ се намира в тяхната бързина на усвояване, за разлика от другите мазнини, които трябва да преминат през относително бавен процес на храносмилане. Въпреки че обяснението, което предстои да споделя, може да изглежда малко сложно, аз се опитах да го направя възможно най-лесно и разбираемо:

Липидно храносмилане:

Храносмилане на липиди

Храносмилане на MCT:

Но за разлика от горното, МСТ не е необходимо да преминават през тънките черва, за да бъдат обработени и след това пренесени в кръвта ни. Когато се консумират, MCT бързо се дифузират в храносмилателната ни система (стомашно-чревния тракт) и преминават в чернодробната портална система (система, съставена от вени, които насочват кръвта към черния дроб за обработка на хранителни вещества) да бъдат директно отведени в черния дроб и използвани за създаване на енергия.

По-скоро МСТ не трябва да се усвояват, а отиват направо в черния ни дроб, за да се превърнат в енергия.

Предимствата му?

Както Дейв Аспрей подчертава в своя блог, скоростта на метаболизиране на МСТ води до много ползи за нашето тяло.

Първо, МСТ имат антибактериални и антивирусни свойства които могат да помогнат за балансиране на чревната флора и да подпомогнат имунната ни система. След това, тъй като те се усвояват по-лесно от другите липиди, тези ценни частици представляват за нашето тяло uбърз източник на захранване което дори може да подобри мозъчния ни капацитет. .

Според д-р Акс, консумирането на MCT също ни позволява да изгаряме мазнините по-ефективно, да подобряваме чувствителността си към инсулина и да се зареждаме. Тоест, те представляват a възможност за хора, които искат да отслабнат.

Например през 2003 г. проучване, публикувано в Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, установява, че консумацията на MCTs често води до по-добра ефективност при окисляване на мастни киселини. С други думи, това ни позволява да изгаряме мазнините по-лесно.

Ползи за спорта.

Що се отнася до спорта, консумирането на МСТ е възможността повишаване на ефективността и подобряване на метаболитната ефективност. Всъщност по тази причина едва го видях, не се поколебах нито секунда и го занесох вкъщи.
Както споделих в една от първите си статии, за разлика от глюкозата, окисляващите се липиди (мазнини) се оказват много устойчив източник на енергия при упражнения. И още, когато сме свикнали тялото си да метаболизира мазнините и да ги трансформира в кетони.

Какво представляват кетоните?

Кетоните са молекули, произвеждани от черния дроб по време на гладуване; диети с ниско съдържание на въглехидрати; глад или продължително упражнение. Тоест, когато тялото ни има малко количества захар. Така че просто кетоните се създават от окисляването на липидите, черният ни дроб ги освобождава в кръвта ни и тялото ни ги използва като източник на енергия. Например, когато имаме малко глюкоза в кръвта, мозъкът постепенно започва да използва кетони като енергиен източник и след няколко дни ги метаболизира перфектно, докато почти не зависи от захарта, за да функционира.

Консумирането на MCTs сутрин и преди тренировка позволява на тялото ни да създава кетони по-ефективно и да се възползва от енергийните нива, които можем да поддържаме по време на физическите си дейности. Тези енергийни ползи определено са ГОЛЯМ плюс при диетите с ниско съдържание на въглехидрати от rние възпитаваме зависимостта си от захарта, за да поддържаме усилията си. Но невероятното при MCT е, че тяхната консумация позволява да се увеличи производството на кетони, въпреки че продължаваме да консумираме въглехидрати. С други думи, тялото ни има два източника на енергия едновременно.

Как да ги използвам?

Е, нека спрем да говорим за сложни теми и да си сложим престилката, защото е време да ги включим в нашите ястия:

Добрата новина е, че MCT имат висока точка на дим и се противопоставяйте на високи температури противно на други масла като маслиново или ленено масло. С други думи, ние можем да ги използваме за приготвяне на нашите яйца, зеленчуци и меса. Но за разлика от кокосовото масло, което също устоява на високи температури, MCT са безвкусни и ще донесат малко „кулинарни“ преживявания на вашите ястия.

Поради тази причина препоръката ми е по-скоро добавете ги към вашите смутита, сокове и кафета.
Всъщност от своя страна имам навика да добавям MCT към моето неръждаемо кафе, което консумирам ежедневно сутрин (преди тренировка).

Моето непробиваемо кафе: Био кафе, лъжичка Ghee и лъжичка MCT.

Други начини за използване на MCT:

  • H2Coco на Onnit: 16 унции кокосова вода, 1 супена лъжица MCT и щипка хималайска сол
  • Julie's Lifestyle Berry Chia Pudding: смесете в блендер 2 чаши замразени плодове, 3 чаши кокосово мляко, 2 лъжички ванилов протеин, супена лъжица MCT, две щипки сол и стевия и добавете сместа към 8 супени лъжици семена от чиа. Смесете и го оставете да си почине от един ден до следващия.
  • Дресинг за зелена богиня MCT от Natural Force: 1 авокадо, ½ чаша зехтин екстра върджин, 1/3 чаша нарязан кориандър, ¼ чаша ябълков оцет, 2-3 скилидки чесън, 3 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици MCT, ¼ супени лъжици сол и малко пипер. Комбинирайте всички съставки и смесете, докато стане кремообразна.
  • Масло от бадемово ядро ​​на Nutiva's Mct Cashew: 1,5 чаша кашу, 1,5 чаша бадеми, 3 супени лъжици MCT, 1 супена лъжица кленов сироп, ½ чаена лъжичка сол. Добавете всички съставки в блендер и пасирайте за 8 до 10 минути, като често остъргвате краищата на чашата...

Моите препоръки.

Добре е преди да добавите 3 литра MCT във вашите рецепти, Силно съветвам да прочетете следните думи.

Дано в къщата ...

Всъщност първият ми опит с MCTs не беше толкова приятен ... Първият ден, понесен от толкова вълнение, замествам в моето Bulletproof Coffee ежедневната порция кокосово масло (1 супена лъжица) за 2 супени лъжици MCT. И не след дълго емоцията се превърна храносмилателна бъркотия Което доведе до сутрин, залепен за банята, и страх да ме прецакате през останалата част от деня. След като направих някои изследвания по темата, установих, че много хора могат да бъдат чувствителни към MCT през първите няколко дни и това може да доведе до тежка тоалетна сесия или дори гадене.

Следователно моята препоръка би била да прогресивно въвеждане MCT във вашата диета, без да превивате супена лъжица на ден. От своя страна, през първата седмица намалих порцията до половин супена лъжица и тя вървеше много добре, докато накрая се увеличи до супена лъжица следващата седмица.

И така, къде да ги вземем?

За да бъда честен, не съм посещавал магазини освен централата на Vita Integral в града. Тъй като магазинът е до къщата и всеки ден се разхождам отпред, винаги се възползвам от възможността да ги посетя и да намеря техния избор от продукти, които според мен са много много пълни. Всъщност използвам възможността да изпратя поздравленията си към Vita Integral, защото това е един от малкото магазини, за които смятам, че полага усилия да представи нови съставки на пазара и не остава в конвенционалните оферти.

Според изследванията след бедствия след храносмилането, MCT от марката Sport Research (954 ml) е един от най-препоръчителните и той е този, който купих на цена от 159 900 COP.

Течно кокосово масло

Скъп? Е, като се има предвид количеството, което човек трябва да консумира ежедневно, бих го обмислил Недей. Въпросът е само в дозирането и не в прекаляването с количествата.
От друга страна, Vita Integral предлага и по-малко концентрирана опция, наречена „Течно кокосово масло“, която бихте сметнали за отлична възможност за въвеждане на MCT във вашата диета. Цена: $ 79 000 на литър, ако не съм зле.

Vita Integral също е базирана в Лорелес, ето адреса на двете точки:

В заключение.

В обобщение, надявам се, че днешните 1800 думи ви дадоха много ясна представа за това какви са МСТ, техните ползи, употреба и къде да ги получите. Като цяло определено мога да проверя, че тази суперхрана ще увеличи енергията и ефективността ви на работа, у дома и спорта! И не забравяйте да дозирате вашите количества, когато започнете да ги консумирате!