Нашите процедури са повлияни от определени вярвания за здравето, диетата и начина на живот, които не винаги се оказват верни. На всички ни са казвали градски легенди като например, че плодовете преди хранене не ви омазняват или че витамините са изчезнали от портокаловия сок. Интернет е пълен с фалшиви новини и Bodega de los Secretos, ресторантът, разположен в най-популярната и най-старата винарна в Мадрид, разглобява най-известните митове за храна и, между другото, препоръчва здравословно ястие (и идеално за дефлация след лятото).

съществуват

1. Пиенето на вода с храна ви напълнява. Водата никога не добавя калории, така че няма значение дали се приема преди, след или по време на хранене. Всъщност се препоръчва да се пие преди или по време на хранене, тъй като увеличава чувството за ситост.

2. Чаша червено вино по време на хранене, отслабнете. Алкохолът не разтваря телесните мазнини и в допълнение към калориите, които осигурява, при злоупотреба с тази напитка има промени в нивата на кръвната захар, в сърдечната честота, това засяга зрението, дехидратацията, храносмилателните проблеми, тежките последици в черния дроб, сред които много повече.

3. Не яжте яйца. Имаше време, когато консумацията на яйца беше намалена, защото се смяташе, че те имат много холестерол. За щастие тази вяра беше изоставена. Яйцата са от съществено значение в диетата, защитават имунната система, подобряват паметта, укрепват скелета и зъбите, наред с други предимства.

4. Леки безалкохолни напитки като синоним на диета. Вярно е, че тези напитки се правят с подсладители, но тялото в крайна сметка реагира на този сладък вкус и активира същите механизми, както при пиене на захар.

5. Плодове или натурален сок? Сокът не е равен на порция плод. Чрез изстискване на плодовете изхвърляме пулпата, където се намира голяма част от хранителните вещества и преди всичко фибрите.

6. Хлябът толкова ли ви напълнява? Съдържа въглехидрати, които в справедливата си мярка са полезни за организма. Проблемът с хляба е, че той обикновено се придружава от калорични храни и в крайна сметка консумирате повече от препоръчителната доза. Освен това винаги трябва да се избира всеобхватната опция.

7. Суперхрани. Те не съществуват, те са просто прищявки. Семената на киноа или чиа осигуряват същите специални свойства като другите традиционни продукти.

8. Плодове през нощта. Плодовете и всякакъв вид въглехидрати ще ви направят дебели по всяко време на деня. Проблемът е, ако консумирате голямо количество въглехидрати (нещо сложно с плодовете, тъй като те са много засищащи), възможно е тялото да реагира по-добре през деня, отколкото през нощта.