Ние анализираме тези храни, които обхващат мрежата, и обясняваме за какво са.

Със сигурност не спирате да чувате за тях и не знаете дали са на мода или наистина работят. Ключът е да ги разпознаем и да знаем как да ги прилагаме в нашата диета. Обясняваме от експертите неговите функции и предимства. След като ги откриете. Вашата пазарска количка ще се промени!

суперхрани

Те са киноа, вакаме, куркума, семена от чиа. говоренето за тях и включването им в нашата диета „не става модерно“, казва диетологът Ициар Дигон, тъй като те осигуряват много ползи в малко калории, тъй като са богати на хранителни вещества. Гувенаеле Фрадж, лекар по натуропатия и сътрудник на Зелените приюти, ни казва какви са те, как да ги приемате и всичко, което могат да направят за вашето здраве.

АНТИОКСИДАНТ

Какво е: на киноа Това е семе, богато на пълноценни протеини, желязо, манган, мед, калций и селен. Изключително съдържание на витамин В1 и В6.

Тя е добра в: бори се срещу свободните радикали благодарение на съдържанието на витамин Е. Влакната му улесняват транзита и елиминирането на токсините.

Как да го приемате: в супи, като зърнени храни за закуска, като заместител на грис или ориз, топли или студени, в салати или със сотирани зеленчуци. Смлян на брашно се използва за приготвяне на хляб, бисквити, палачинки и кифли. В салатата значително увеличава хранителната си стойност.

СУПЕР РЕВИТАЛИЗАЦИЯ

Какво е wakame Това е зелено водорасло с дълъг, подрязан лист. Съдържа антиоксиданти, йод, калций, омега-3, желязо, витамини и фибри.

Тя е добра в: борба с умората.

Как да го приемате: в мисо супа или салата, смесвайки я с червен лук, чесън, каперси, олио и сусам.

ДЕПУРАТИВЕН

Какво е: на матча чай е прахообразен зелен чай, произведен по специален начин за подобряване на неговите свойства.

Подходящ за: укрепва защитните сили, подобрява задържането на течности и чревния транзит. С голямо количество хлорофил и L-теанин, аминокиселина, която отпуска и подобрява настроението.

Как да го взема: в инфузия, в десерти, чиято рецепта не изисква много нагряване, като лате чай с растително мляко.

ВЪРХОВАТА ПОДПРАВКА

Какво е: на куркума Това е жълто-оранжево коренище, чийто основен активен принцип е куркуминът.

Тя е добра в: противовъзпалително, стимулира чернодробната функция и помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Как да го приемате: смесен с черен пипер, за да попие добре. На мода е куркумовото мляко: супена лъжица куркума на прах, половин канелена пръчица и малко пресен джинджифил с бадемово мляко.

УСИЛЕТЕ

Какво е рейши Това е гъба, която, въпреки че се продава на прах и филийки, е много трудна за ядене по естествен начин, поради горчивия си вкус. Индустрията го комбинира с други естествени продукти, за да го подобри.

Подходящ за: като естествена алтернатива на лекарствата, които укрепват защитните сили.

Как се приема: в капсули за кафеварки с различни вкусове (Mosscoffee 4.95/10 капсули. mosscoffee.com)

МНОГО КУРАТИВЕН

Какво е: кефир е пробиотик с живи дрожди и бактерии, който се ражда от ферментацията на зърна кефир в краве, овче или козе мляко. Много богат на витамин В, фолиева киселина и протеини.

Подходящ за: помага за възстановяване на чревната флора, насърчава храносмилането, успокоява стомашните язви, укрепва имунната система.

Как да го приемате: Вместо кисело мляко, понякога трудно смилаемо.

БЕЗ ГЛУТЕН

Какво е: на амарант това е растение с 59 процента нишесте и добра смилаемост. Със силно хранителни протеини, незаменими мастни киселини, желязо и магнезий.

Подходящ за: спортисти и вегетарианци, смесени със спелта или овесени ядки.

Как да го взема: брашното, получено от зърната му, лесно замества това от пшеница, овес, ръж и ечемик, с предимството, че е без глутен. Неговата хрупкава текстура и вкус го правят идеален за готвене.

ХРАНИТЕЛНИ

Какво е: на чиа Това е растение, което се използва от семена, много богати на фибри, омега-3, фосфор, калций и антиоксидантни полифеноли.

Тя е добра в: неговите мастни киселини са от съществено значение за мозъка и сърдечно-съдовата система. Той има голямо количество фибри, по-хранителни от пшеницата.

Как да го приемате: с умереност. Една чаена лъжичка наведнъж е достатъчна. Може да се консумира цял, смлян, изсушен или навлажнен. Идеалното е да накиснете семената, преди да ги консумирате, защото те генерират малка желатинова обвивка и ще бъде по-лесно да ги смилат и тялото да ги асимилира.

АНТИ-ИНФЕКЦИИ

Какво е: е наречен кейл зелени зеле или зеле. Богат на протеини (съдържа осемте необходими за организма аминокиселини), антиоксиданти, фибри, минерали, витамин А, С и калций.

Тя е добра в: грижи се за очите и кожата, укрепва тялото срещу инфекции, умора, стрес, тревожност и по време на периоди на възстановяване. Укрепва костите.

Как да го приемате: Изпечете ги поръсени със сол и пармезан, като пържени картофи.

ЖЕНСКИ ПРОТЕКТОРИ

Какво са те: на боровинки Те са плодове с голяма антиоксидантна стойност, особено ако са сухи, тъй като увеличават концентрацията си по време на сушене.

Те са добри за: те неутрализират свободните радикали и предотвратяват сърдечно-съдови и свързани със стареенето заболявания и някои видове рак. Ефективен срещу женски пикочни инфекции.

Как да ги приемате: пресни, в натурален сок или с кисело мляко, сушените плодове се добавят към мюсли или се приемат със сушени плодове за средно сутрин или следобедна закуска.