Публикувано в Без категория на 09 ноември 2018 г.

супи

Разговорът за здравословно хранене с Нурия Монфуледа и Карлес Миралес е да се разрушат много вярвания, които имате по този въпрос. Ако ви попитам каква астурийска яхния или лека салата е по-здравословна, най-вероятно ще ми кажете салатата. Е, със сигурност яхнията съдържа протеините, въглехидратите и мазнините, от които тялото ни се нуждае, за да функционира ефективно, докато в салатата, ако е само зелена, може да липсва един от тези три основни елемента. Как оставаш? Е, всички участници в това издание на Sopars en positiu останаха с едно и също лице, докато всички идеи, които имахме по отношение на здравословната храна, падаха една след друга.

Тези двама лекари-диетолози, които централизират работата си в „Обичай себе си“, предлагат диета, базирана на този баланс, която не само работи, за да бъде с идеалното ни тегло, но също така избягва типичните отскоци от „чудодейните“ диети и консолидира мускулната маса. Успехът на неговия проект е да направи индивидуален костюм за всеки човек, като вземе предвид не само тяхната конституция и здравословно състояние, но и техните обичаи, семейна обстановка, съчетания, предпочитания ... Така че пациентите да не чувстват, че са на диета, не Те гладуват и ядат нещата, които харесват, но с насоки, които маркират количествата и комбинациите от храни. За пет години те са лекували 5000 пациенти, имат 3-месечен списък на чакащите (и аз го удостоверявам, защото току-що имам уговорена среща за 8 януари, изтегляйки определена тапа), те разшириха екипа си от лекари, за да отговорят на търсенето и те имат много проекти под ръка, програма, която изпарява и не са инвестирали евро в реклама.

По дидактичен и разбиращ начин ни казаха трикове, за да се храним по-добре. Те ни отвориха очите по отношение на вярванията, които се предизвикват главно от големи мултинационални компании. И като опростим много, бихме могли да дадем три насоки, които могат да ви доведат до добра диета: недоверете се на продуктите, които се рекламират по телевизията, напълнете хладилника и килера на пазара (заложете на пресни непреработени продукти) и се опитайте да ядете, имитирайки как са го направили вашите баба и дядо.

Не изглежда толкова трудно, не?

В крайна сметка ядем, всички ядем, така че беше много забавна и забавна вечеря, с хиляди анекдоти и смях. Дълго време дори се съмняваше, че е Sopar en positiu, поради толкова много митове, които паднаха, изглеждаше по-скоро като апокалиптична вечеря. Но общото усещане, шегите настрана, беше, че всички научихме много неща, които ще променят начина, по който виждаме храната от днес нататък. И точно в това е красотата на Sopars en positiu, която ви трансформира малко и ви кара да се подобрите 🙂

Благодарим на Нурия и Карлес, че стиснаха още малко графика си и посветиха това положително време на нас и най-вече на всички вас, които предизвикаха интензивното обаждане от удобния ви диван, от мач на Шампионската лига или друг план, за да седнете около Маса за супа в позитиу. Благодарение на вашето участие, коментари и принос, вечерята беше успешна!